Título: Nutriçao no Esporte
Autor: Amanda Jose Pereira do Nascimento, Patricia Postillione Appolinario
Sinopse: O livro é composto de seis capítulos. O primeiro aborda a fisiologia do exercício, estudando os sistemas energéticos e as características estruturais e mecânicas do músculo esquelético. O segundo capítulo expõe os conceitos e definições básicas da bioquímica dos carboidratos, proteínas e lipídeos que compõem a dieta normal, vias metabólicas e suas correlações, em especial no esporte. No capítulo seguinte, descreve-se o papel dos radicais livres e do estresse oxidativo no exercício físico, discutindo os conceitos clássicos, trazendo novos conceitos e uma visão mais atual do papel dessas substâncias. No Capítulo 4 é possível encontrar alguns dos principais ergogênicos (características, efeitos nos exercícios, alimentos encontrados, alguns protocolos, etc.) utilizados para melhorar o desempenho esportivo e a recuperação após o exercício. As modalidades esportivas e a aplicação das diferentes estratégias nutricionais são abordadas no Capítulo 5, no qual não só são descritos os planos nutricionais, mas também se faz alusão à importância de o nutricionista esportivo estar atualizado ao universo de cada modalidade abordada e conhecer as demandas do esporte, reconhecer as influências que ele pode sofrer, compreender as necessidades individuais de cada atleta para, enfim, aplicar seus conhecimentos teóricos no planejamento e determinação de estratégias nutricionais. No último capítulo, apresentamos alguns dos bioativos funcionais que estão sendo empregados na nutrição esportiva, um tema que está sendo muito comentado atualmente, mas que ainda merece atenção e pesquisas frequentes. Acabamento: Brochura. Peso: 346g. Dimensões: 24 x 17 x 1.
Contexto da obra
Dentro do catálogo, este livro pode ser situado a partir do tema, da autoria e da proposta editorial. “Nutriçao no Esporte”, de Amanda Jose Pereira do Nascimento, Patricia Postillione Appolinario, publicado pela editora Martinari, em 2016 e com 204 páginas, integra a categoria Nutrição. Esse enquadramento pode tornar mais clara a proposta do livro e o tipo de interesse que ele costuma despertar.
Editora: Martinari
Páginas: 204
Ano: 2016
Edição: 1ª EDIÇÃO
Linguagem: Português
ISBN:
ISBN13: 9788581160597
Sobre a editora
O catálogo da MARTINARI se destaca pela oferta de obras voltadas para a área da saúde, com foco em conteúdos práticos e didáticos que apoiam tanto estudantes quanto profissionais da área. Os livros da editora MARTINARI apresentam uma linguagem clara e objetiva, frequentemente acompanhada de ilustrações e roteiros sistemáticos que facilitam o aprendizado de procedimentos e conceitos complexos. A predominância de temas relacionados à enfermagem, gestão em saúde, anatomia e emergências cria um ambiente de leitura técnico, com ritmo informativo e detalhado, ideal para quem busca aprimoramento profissional ou acadêmico. Além disso, o material sugere uma preocupação com a humanização e a segurança no atendimento, equilibrando aspectos técnicos e éticos.
