Name: O Sal É Um Dom. Receitas De Mãe Canô
Author: Mabel Velloso
ISBN: 9788577345410

Título: O Sal É Um Dom. Receitas De Mãe Canô

Sinopse: “Fomos, somos abençoados, nós, filhos de Mãe Canô e Pai Zeca, acolhido nessa mesa, nesse beijo, nesses sabores. Nossa Senhora da Purificação abençoando a alegria no sereno do Recôncavo baiano. Todo dia boa comida! Aprendemos aí, todos os gostos, paladares, prazeres para toda vida.” Maria Bethânia O saboroso livro de Mabel Velloso (...) nos dá não apenas uma “crônica culinária” nostálgica de uma família estruturada nos padrões brasileiros do Recôncavo baiano. Nessas receitas de Mãe Canô, encontramos uma das vertentes da tradição culinária da Bahia (...), as estranhas misturas de azeites e pimentas, cristalizadas num fazer secular, a comida do cotidiano do Recôncavo baiano, marcada pela tradição do índio, do português e do africano. Aí estão as sopas e os ensopados; as frigideiras e os bifes; as moquecas, o sarapatel e a maniçoba. E, ainda, a numerosa doçaria recriada nos bolos e nas cocadas.“O sal é um dom”, diz com sabedoria Dona Canô. O “tempero divino”, como o chamavam os antigos gregos, tem que ser um “dom”. Na medida certa. O sal é um dom.

Contexto da obra

Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “O Sal É Um Dom. Receitas De Mãe Canô”, de Mabel Velloso, publicado pela editora Casa da Palavra, em 2015 e com 134 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.

Editora: Casa da Palavra

Páginas: 134

Ano: 2015-01-01

Edição:

Linguagem: PORTUGUES

ISBN: 8577345416

ISBN13: 9788577345410

Encadernação: BROCHURA
Peso (kg): 0,320
Altura (cm): 23,00
Largura (cm): 16,00
Espessura (cm): 2,00

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Sobre o autor

A leitura dos livros de Mabel Velloso traz um encontro delicado entre o imaginativo e o afetuoso, onde a poesia e a simplicidade se entrelaçam para criar narrativas que falam tanto ao coração quanto à mente. Suas histórias, muitas vezes voltadas para o público infantil, exploram temas como a fantasia do brincar, o medo do escuro e as primeiras descobertas, sempre com um tom acolhedor e cheio de ternura. Em outras obras, a autora se volta para memórias familiares e culturais, usando o sabor e a tradição como fios condutores para contar histórias de vida e resistência. A prosa de Mabel é marcada por uma cadência suave, que convida à contemplação e à sensibilidade, sem pressa, valorizando o detalhe e a emoção contida. Essa combinação faz dos livros de Mabel Velloso uma experiência de leitura que pode ser tanto reconfortante quanto instigante, deixando no leitor a sensação de ter visitado mundos íntimos e repletos de significado.

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Sobre a editora

Os livros da editora CASA DA PALAVRA apresentam uma variedade de temas que transitam entre biografias marcantes, narrativas históricas e reflexões culturais. A experiência de leitura costuma envolver um mergulho em histórias pessoais intensas, como trajetórias de vida de figuras públicas e relatos de superação, ou em análises detalhadas de contextos sociais e artísticos, que trazem um ritmo mais informativo e investigativo. O catálogo indica uma predileção por obras que combinam pesquisa documental com uma linguagem acessível, que pode variar do tom mais intimista e emotivo ao didático e analítico. Há também espaço para a literatura que explora paixões humanas e dilemas existenciais, com narrativas que equilibram tensão e sensibilidade.

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