Título: Philippine Fermented Foods: Principles and Technology
Autor: Priscilla Chinte-Sanchez
Sinopse: Philippine Fermented Foods: Principles and Technology
Contexto da obra
Como livro em inglês, esta obra costuma ganhar também uma camada própria de interesse editorial e linguístico. “Philippine Fermented Foods: Principles and Technology”, de Priscilla Chinte-Sanchez, publicado pela editora University of the Philippines Press, em 2009 e com 516 páginas, integra a categoria Livros em Inglês. Por isso, o interesse da obra tende a se ampliar quando o leitor considera também a relação com a língua em que ela circula.
Editora: University of the Philippines Press
Páginas: 516
Ano: 2009-07-31
Edição: Illustrated
Linguagem: en
ISBN: 9715425542
ISBN13: 9789715425544
