Título: Pirâmide dos alimentos: Fundamentos básicos da nutrição
Autor: Sonia Tucunduva Philippi
Sinopse: Sob a coordenação de Sonia Tucunduva Philippi e com a participação de renomados professores e especialistas, a coleção Guias de Nutrição e Alimentação apresenta novos conhecimentos sobre os alimentos e sua interface com a saúde. A obra Pirâmide dos alimentos: fundamentos básicos da nutrição, em sua segunda edição, demonstra: - o que são exatamente e em que consistem os grupos de alimentos; - os nutrientes implicados nos efeitos de tais alimentos; - o motivo pelo qual eles devem ser recomendados; - as proporções adequadas. O livro esclarece, de forma prática e aplicativa, a funcionalidade e a importância que os alimentos exercem no organismo humano. Com base nos novos avanços do conhecimento, demonstra que a quantidade adequada e proporção ideal para cada estágio de vida resultam em benefícios como melhor aprendizagem e retardamento de doenças degenerativas. De forma didática, transmite os fundamentos básicos da ciência da nutrição, destinando-se a alunos de graduação, pós graduação e profissionais ligados às áreas de nutrição, alimentação e gastronomia. Também é útil para as indústrias de alimentos e para todos aqueles interessados nos benefícios de uma alimentação de qualidade.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Pirâmide dos alimentos: Fundamentos básicos da nutrição”, de Sonia Tucunduva Philippi, publicado pela editora Manole, em 2014 e com 424 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Manole
Páginas: 424
Ano: 2014
Edição:
Linguagem: pt_BR
ISBN:
ISBN13:
Sobre a editora
Os livros da editora Manole trazem uma experiência de leitura marcada pela profundidade técnica e interdisciplinaridade, com obras que se estendem da medicina e saúde até áreas jurídicas e ambientais. O catálogo apresenta textos densos, muitos deles com linguagem didática e atualizada, que contemplam desde guias práticos para profissionais até análises teóricas e estudos de casos. O tom é predominantemente informativo e acadêmico, com atenção especial à clareza e à aplicabilidade do conteúdo, favorecendo tanto estudantes quanto especialistas. Em meio a essa base sólida, há também obras que exploram temas culturais e literários, demonstrando certa diversidade editorial, ainda que com foco em conhecimento rigoroso e fundamentado. A Manole se destaca por publicar títulos que demandam leitura atenta e que valorizam o rigor conceitual e a interdisciplinaridade.
