Título: (Port).America
Autor: Gabriele Frankemölle
Sinopse: Ao contrário da percepção geral, a cozinha deste vasto país caracteriza-se por uma enorme variedade de receitas e sabores. Conhecidos por serem um eniorme "melting pot of nations", também na sua vertente culinária os Estados Unidos da América congregam as mais diversas influências e origens, na qual as tradições e os costumes regionais se fundem com os estilos culinários trazidos pelos imigrantes dos vários cantos do mundo para criar um panorama gastronómico capaz de conquistar as paladares mais exigentes. Bagels ou burritos para o pequeno-almoço, caesar´s salad ou uma sanduíche Reuben para um almoço mais ligeiro, chili com carne ou irish stew como prato principal, spareribs ou chicken wings como elemento indispensável de um churrasco bem-sucedido e brownies e apple pie para a sobremesa: a enorme diversidade das influências culinárias reflecte-se na selecção de receitas, na qual não podia evidentemente faltar também a sopa de abóbora para o Halloween e o peru para o Dia de Acção de Graças. Deixe-se inspirar pelo típico "american way of life" e aprecie os pratos fáceis de preparar em casa e a autêntica cozinha deste país das possibilidades ilimitadas.
Contexto da obra
Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “(Port).America”, de Gabriele Frankemölle, publicado pela editora Dinalivro e em 2009, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.
Editora: Dinalivro
Páginas:
Ano: 2009
Edição:
Linguagem: pt-br
ISBN: 9789725765388
ISBN13: 9789725765388
Sobre a editora
Os livros da editora Dinalivro apresentam uma diversidade temática que vai da psicologia infantil à espiritualidade, passando por gastronomia, cinema e arquitetura. A leitura costuma alternar entre obras mais densas e reflexivas, como aquelas que exploram o desenvolvimento da imaginação ou a transformação espiritual, e textos práticos e didáticos, como manuais culinários e guias de navegação. O tom varia entre o informativo e o narrativo, com algumas obras trazendo análises críticas e outras focando experiências pessoais ou instruções claras. Essa variedade sugere um catálogo que atende tanto a leitores que buscam aprofundamento conceitual quanto aqueles que preferem abordagens mais acessíveis e aplicadas.
