Name: Ready for Dessert: My Best Recipes
Author: David Lebovitz
ISBN: 9781607743651

Título: Ready for Dessert: My Best Recipes

Sinopse: Pastry chef David Lebovitz is known for creating desserts with bold and high-impact flavor, not fussy, complicated presentations. Lucky for us, this translates into showstopping sweets that bakers of all skill levels can master. In Ready for Dessert, elegant finales such as Gâteau Victoire, Black Currant Tea Crème Brûlée, and Anise-Orange Ice Cream Profiteroles with Chocolate Sauce are as easy to prepare as comfort foods such as Plum-Blueberry Upside-Down Cake, Creamy Rice Pudding, and Cheesecake Brownies. With his unique brand of humor—and a fondness for desserts with “screaming chocolate intensity”—David serves up a tantalizing array of more than 170 recipes for cakes, pies, tarts, crisps, cobblers, custards, soufflés, puddings, ice creams, sherbets, sorbets, cookies, candies, dessert sauces, fruit preserves, and even homemade liqueurs. David reveals his three favorites: a deeply spiced Fresh Ginger Cake; the bracing and beautiful Champagne Gelée with Kumquats, Grapefruits, and Blood Oranges; and his chunky and chewy Chocolate Chip Cookies. His trademark friendly guidance, as well as suggestions, storage advice, flavor variations, and tips will help ensure success every time. Accompanied with stunning photos by award-winning photographer Maren Caruso, this new compilation of David’s best recipes to date will inspire you to pull out your sugar bin and get baking or churn up a batch of homemade ice cream. So if you’re ready for dessert (and who isn’t?), you’ll be happy to have this collection of sweet indulgences on your kitchen shelf—and your guests will be overjoyed, too.

Contexto da obra

Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Ready for Dessert: My Best Recipes”, de David Lebovitz, publicado pela editora Ten Speed Press, em 2012 e com 295 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.

Editora: Ten Speed Press

Páginas: 295

Ano: 2012

Edição: NO-VALUE

Linguagem: pt_BR

ISBN: 9781607743651

ISBN13: 9781607743651

Comprar na Amazon

Sobre o autor

A leitura dos livros de David Lebovitz é um convite para um mergulho sensorial e bem-humorado na culinária e na vida cotidiana, especialmente em Paris. O ritmo é marcado por uma mistura de relatos pessoais e receitas, que alternam entre o saboroso e o inesperado, com uma prosa que combina leveza e precisão técnica. O leitor acompanha as tensões de adaptação cultural, o encanto e as frustrações de viver em uma cidade estrangeira, sempre temperadas com pitadas de ironia e afeto. A experiência é tanto intelectual, pela curiosidade sobre tradições e técnicas culinárias, quanto emocional, pela empatia com as pequenas batalhas e descobertas do autor. Em meio a essa atmosfera, os livros de David Lebovitz oferecem ainda um olhar detalhado sobre ingredientes, sabores e preparos, que despertam o desejo de experimentar e recriar em casa.

Ver mais sobre o autor

Sobre a editora

Os livros da editora Ten Speed Press oferecem uma experiência de leitura que combina informação prática com narrativas envolventes, frequentemente explorando temas como culinária, bem-estar, criatividade e cultura pop. O catálogo traz obras que vão desde guias de longevidade e manuais de treinamento de cães até coleções ilustradas de fantasia e histórias visuais de comunidades diversas. A linguagem costuma ser acessível, com um tom que varia entre o didático e o descontraído, muitas vezes com humor sutil, o que torna a leitura leve mesmo em temas densos. A diversidade do catálogo permite transitar entre abordagens mais narrativas e outras mais instrutivas, com foco em oferecer conteúdo que instiga o leitor a aplicar o conhecimento no dia a dia.

Ver mais sobre a editora