Name: Receitas Saborosas. Massas
Author: André Boccato
ISBN: 9788575552070

Título: Receitas Saborosas. Massas

Sinopse: Esta obra traz pratos com massas sempre com soluções criativas, saudáveis e estimulantes. Aponta que a base do macarrão se revela de extrema praticidade no preparo, salvo exceções como pratos de gala. Recorda ainda que o Brasil é o terceiro país do mundo em número de fabricantes e consumidores dessa iguaria. A primeira advertência é justamente a de nunca deixar passar do ponto o cozimento da massa. O autor evidencia que o macarrão jamais é entediante, seja como prato único ou como coadjuvante apetitoso. Numerosos formatos e mesclas valorizam o molho caprichado e inventivo. A obra ressalta o valor nutricional dos carboidratos, recordando que 60% da alimentação diária devem contê-los, devido à energia pura que fornecem.

Contexto da obra

Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “Receitas Saborosas. Massas”, de André Boccato, publicado pela editora Editora Gaia, em 2009 e com 96 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.

Editora: Editora Gaia

Páginas: 96

Ano: 2009

Edição: Culin‡ria e Gastronomia

Linguagem: PORTUGUES

ISBN: 8575552074

ISBN13: 9788575552070

Encadernação: CAPA DURA
Peso (kg): 0,680
Altura (cm): 25,00
Largura (cm): 25,00
Espessura (cm): 0,50

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Sobre o autor

A leitura dos livros de André Boccato é um convite para uma experiência culinária que combina simplicidade e criatividade, com foco em receitas acessíveis e saborosas. O ritmo é prático e acolhedor, muitas vezes trazendo uma proximidade afetiva que remete a momentos caseiros e de confraternização. A tensão narrativa está na descoberta do prazer em cozinhar, seja com ingredientes saudáveis para crianças, pratos vegetarianos ou preparações tradicionais como bolos e risotos. A prosa, clara e direta, privilegia o passo a passo, facilitando o envolvimento do leitor com a cozinha. O material sugere uma abordagem que valoriza tanto o sabor quanto a memória afetiva, deixando no leitor a pergunta sobre como a comida pode ser um elo entre saúde, prazer e convivência familiar.

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Sobre a editora

Os livros da editora Editora Gaia convidam o leitor a explorar temas que transitam entre a consciência ambiental, o conhecimento científico e as práticas de vida saudáveis. A experiência de leitura frequentemente combina um tom didático com uma linguagem acessível, mesmo em assuntos complexos como direito ambiental ou budismo tibetano. O catálogo sugere uma preocupação com o impacto das ações humanas no planeta, mas também com o desenvolvimento pessoal e espiritual, criando um contraste entre obras mais narrativas e outras de caráter informativo e prático. A presença de títulos que abordam desde receitas culinárias até guias de atividades ao ar livre indica um interesse por estilos de vida sustentáveis e atentos à saúde.

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