Título: Roteiros Do Sabor Do Estado Do Rio De Janeiro
Autor: Chico Junior
Sinopse: O turismo gastronômico fomenta o desenvolvimento de vários setores ligados à alimentação e alia dois prazeres: comer e viajar. Esse livro reúne informações sobre a diversidade gastronômica do Rio de Janeiro, comentários sobre cultura, lugares, produtos e produtores, pratos famosos e aspectos curiosos das regiões percorridas. Rio, Niterói, Serras, Vale do Café, Costa Verde, Costa do Sol, norte e noroeste do Estado do Rio – o autor monta o itinerário enos convida a um passeio de dar água na boca.
Contexto da obra
Na área de Administração, livros como este costumam se ligar a gestão, estratégia e aplicação prática. “Roteiros Do Sabor Do Estado Do Rio De Janeiro”, de Chico Junior, publicado pela editora Editora Senac Rio, em 2007 e com 208 páginas, integra a categoria Livros de Administração. Esse contexto costuma ser útil para situar a obra entre leituras mais conceituais e leituras mais voltadas à ação.
Editora: Editora Senac Rio
Páginas: 208
Ano: 2007
Edição: Culin‡ria e Gastronomia
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8577560139
ISBN13: 9788577560134
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 0,500
- Altura (cm): 23,00
- Largura (cm): 16,00
- Espessura (cm): 1,70
Sobre a editora
Os livros da editora Editora Senac Rio oferecem uma experiência de leitura que combina informação prática e contextualização histórica, com foco em temas ligados à gastronomia, hospitalidade, cultura e áreas técnicas aplicadas. O catálogo privilegia obras que trazem explicações detalhadas, como manuais de técnicas culinárias e guias para profissionais, ao lado de narrativas que exploram histórias e processos culturais, como a evolução da moda carioca ou a trajetória da teledramaturgia brasileira. A linguagem costuma ser acessível, com tom didático e ritmo que alterna entre o informativo e o instigante, atendendo tanto a leitores especializados quanto a interessados gerais. Além disso, há um cuidado em apresentar conteúdos que dialogam com o contexto brasileiro, como a valorização da cultura local e o enfoque em práticas profissionais nacionais.
