Título: Seguranca Alimentar e Nutricional
Autor: DA SILVA
Sinopse: O direito humano à alimentação adequada representa, em primeiro plano, um instrumento legal que garante a todos proteção contra a falta de alimentos e, por conseguinte, contra a fome. No entanto, em planos sucessivos, o conceito é ampliado porque incorpora a noção de “alimentação adequada”. Segurança Alimentar e Nutricional foi idealizado em decorrência da grande importância e da contemporaneidade do tema. A definição dos tópicos incluídos foi minuciosamente discutida, sempre com o objetivo de apresentar uma obra com características multidisciplinares, expondo ao leitor uma visão crítica sobre questões essenciais referentes às áreas de segurança alimentar e nutricional no Brasil e no mundo. O livro é composto por 19 capítulos, criteriosamente distribuídos em 4 partes que abordam, entre outros, temas como: Políticas e Programas de Segurança Alimentar e Nutricional; Metodologias de Avaliação; Produção de Alimentos; Aspectos Econômicos Relacionados ao Codex Alimentarius; Alimento Seguro; Multimistura; Alimentos Geneticamente Modificados; Alimentos Orgânicos; Desnutrição Proteico-energética; Carências Nutricionais Específicas; e Transição Nutricional.
Contexto da obra
Na área médica, obras como esta geralmente circulam em contextos de estudo, atualização e apoio técnico. “Seguranca Alimentar e Nutricional”, de DA SILVA, publicado pela editora Editora Rubio, em 2015 e com 264 páginas, integra a categoria Livros de Medicina. Na prática, esse contexto ajuda a perceber melhor o valor do livro para estudo, revisão e atualização na área.
Editora: Editora Rubio
Páginas: 264
Ano: 2015
Edição:
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8564956810
ISBN13: 9788564956810
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 0,554
- Altura (cm): 25,00
- Largura (cm): 17,00
- Espessura (cm): 2,00
Sobre a editora
Os livros da editora Editora Rubio apresentam uma clara orientação para profissionais e estudantes das áreas de saúde, nutrição e ciências biomédicas, com foco em obras técnicas e científicas. A experiência de leitura privilegia conteúdos detalhados, atualizados e embasados em evidências, que equilibram rigor acadêmico e linguagem acessível. O catálogo indica uma predominância de livros que abordam desde protocolos clínicos e práticas multiprofissionais até guias práticos para exames laboratoriais e terapias nutricionais. O tom é objetivo e didático, com ritmo que varia entre o aprofundamento técnico e a clareza para aplicação prática. As sinopses sugerem que há títulos que exploram temas mais densos, como doenças inflamatórias intestinais e arritmias cardíacas, enquanto outros se dedicam a orientações de rotina, como segurança alimentar e preparação para concursos.
