Título: Smoking Meat 101: The Ultimate Beginner's Guide
Autor: Bill West
Sinopse: Smokin' hot tips for new pitmasters!
The right tools, the best wood, the ideal temperature―there's a lot to know about smoking meat. That's why Smoking Meat 101 offers a crash course that'll have you serving up sumptuous smoked masterpieces in no time.
Wondering what kind of smoker to get? Curious how to best season your meat? Want to know how long to smoke a turkey? Get the answers to all of these questions, plus suggestions for wood selection, pantry stocking, and more. Top things off with 75 simple and delicious recipes, and you've got the ultimate beginner's guide to smoking. Fire it up!
Smoking Meat 101 includes: 75+ recipes for smoking meat―Smoked Turkey Legs, Foolproof Baby Back Ribs, Maple-Smoked Wild Alaskan Salmon―get recipes for all your favorite proteins, plus savory sauces and rubs. The perfect start―Get smoking today with five "First Smoke" recipes that introduce you to the essential techniques every pitmaster needs to know. Troubleshooting tricks―Smoking Meat 101 has your back with tons of solutions to the most common problems and concerns you'll encounter during cookouts.
Make sure your next backyard barbeque is the best you've ever cooked up with Smoking Meat 101.
Contexto da obra
Como livro em inglês, esta obra costuma ganhar também uma camada própria de interesse editorial e linguístico. “Smoking Meat 101: The Ultimate Beginner’s Guide”, de Bill West, publicado pela editora Rockridge Press, em 2019 e com 206 páginas, integra a categoria Livros em Inglês. Por isso, o interesse da obra tende a se ampliar quando o leitor considera também a relação com a língua em que ela circula.
Editora: Rockridge Press
Páginas: 206
Ano: 2019-07-09
Edição:
Linguagem: en
ISBN: 1641525053
ISBN13: 9781641525053
Sobre a editora
A experiência de leitura dos livros da editora Rockridge Press costuma ser prática e orientada para o aprendizado aplicado, com foco em guias, cadernos de atividades e receitas que facilitam o dia a dia. O catálogo revela uma predominância de obras que equilibram instruções claras com exemplos visuais, como diagramas e fotos, para apoiar o leitor em áreas que vão desde o cultivo de plantas e culinária até o desenvolvimento pessoal e educacional. A linguagem tende a ser acessível e direta, voltada para públicos variados, incluindo crianças, adolescentes e adultos, com temas que abrangem desde educação infantil até bem-estar e técnicas específicas, como dietas e organização doméstica. A Rockridge Press apresenta, portanto, um perfil editorial que valoriza o conteúdo funcional, com ritmo didático e tom encorajador, ideal para quem busca resultados práticos e imediatos.
