Título: Soframiz - Vibrant Middle Eastern Recipes From Sofra Bakery and Cafe
Autor: Ana Sortun
Sinopse: Ana Sortun and Maura Kilpatrick have traveled extensively throughout Turkey and the Middle East, researching recipes and gaining inspiration for their popular cafe and bakery, Sofra. In their first cookbook together, the two demystify and explore the flavors of this popular region, creating accessible, fun recipes for everyday eating and entertaining. With a primer on essential ingredients and techniques, and recipes such as Morning Buns with Orange Blossom Glaze, Whipped Feta with Sweet and Hot Peppers, Eggplant Manoushe with Labne and Za’atar, and Sesame Caramel Cashews, Soframiz will transport readers to the markets and kitchens of the Middle East. Acabamento: Hardcover. Peso: 1040g. Dimensões: 25.65 x 20.7 x 2.54.
Contexto da obra
Dentro do catálogo, este livro pode ser situado a partir do tema, da autoria e da proposta editorial. “Soframiz – Vibrant Middle Eastern Recipes From Sofra Bakery and Cafe”, de Ana Sortun, publicado pela editora Ten Speed Press, em 2016 e com 264 páginas, integra a categoria Técnicas Culinárias. Esse enquadramento pode tornar mais clara a proposta do livro e o tipo de interesse que ele costuma despertar.
Editora: Ten Speed Press
Páginas: 264
Ano: 2016
Edição: 1ª EDIÇÃO
Linguagem: Inglês
ISBN:
ISBN13: 9781607749189
Sobre a editora
Os livros da editora Ten Speed Press oferecem uma experiência de leitura que combina informação prática com narrativas envolventes, frequentemente explorando temas como culinária, bem-estar, criatividade e cultura pop. O catálogo traz obras que vão desde guias de longevidade e manuais de treinamento de cães até coleções ilustradas de fantasia e histórias visuais de comunidades diversas. A linguagem costuma ser acessível, com um tom que varia entre o didático e o descontraído, muitas vezes com humor sutil, o que torna a leitura leve mesmo em temas densos. A diversidade do catálogo permite transitar entre abordagens mais narrativas e outras mais instrutivas, com foco em oferecer conteúdo que instiga o leitor a aplicar o conhecimento no dia a dia.
