Título: Sushi: Taste and technique
Autor: Kimiko Barber
Sinopse: The most definitive and contemporary guide for sushi lovers and adventurous cooks to make sushi at home with minimal effort. It explains the preparation of authentic ingredients and sets out the techniques for assembling traditional, vegetarian and fusion sushi in unrivalled photographs. For those more interested in the eating, there are also essential tips on sushi etiquette. The book won the Bronze Award in Best Food Book category in Jacob’s Creek World Food Media Awards in 2002
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Sushi: Taste and technique”, de Kimiko Barber, publicado pela editora Dorling Kindersley, em 2002 e com 256 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Dorling Kindersley
Páginas: 256
Ano: 2002
Edição:
Linguagem: inglês
ISBN: 0751336998
ISBN13: 9780751336993
