Título: The Best Mexican Recipes
Autor: America's Test Kitchen
Sinopse: Kitchen-tested recipes that bring the real flavors of Mexico home. Let America’s Test Kitchen be your guide to making deeply flavored Mexican dishes at home. Our first Mexican cookbook features foolproof appetizers, soups and stews, authentic egg dishes, tacos and tamales, burritos and enchiladas, and all manner of meat and seafood dishes. The Best Mexican Recipes includes a primer on Mexican home cooking with information on key ingredients (readily available at your supermarket) and innovative techniques that shave time off traditional preparation methods. Not only will you be able to cook amazingly flavorful Mexican food, but you’ll cook with confidence. Recipes include: Familiar favorites: Beef Enchiladas, Tamales, Grilled Fish Tacos, Classic Mexican Rice, Chicken Tortilla Soup, Stuffed Jalapenos, Chunky Guacamole, Fresh Margaritas, and more Authentic regional dishes: Queso Fundido, Chicken Mole Poblano, Ancho-Orange Pork Burritos, Yucatan-Style Barbecue Pork, Fish Veracruz, Oaxacan-Style Beef Brisket, and more. Popular street foods: Sopes, Gorditas, Panuchos, Mexican Street Corn, Molletes, Huaraches with Poblanos, Red Peppers, and Queso Fresco, and more
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “The Best Mexican Recipes”, de America's Test Kitchen, publicado pela editora America's Test Kitchen, em 2015 e com 318 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: America's Test Kitchen
Páginas: 318
Ano: 2015
Edição: 2
Linguagem: pt_BR
ISBN: 9781940352251
ISBN13: 9781940352251
Sobre a editora
Os livros da editora America's Test Kitchen trazem uma experiência de leitura que combina rigor técnico e acessibilidade culinária, com receitas testadas e detalhadas para diferentes níveis de habilidade. O catálogo revela um foco claro em instruções precisas, dicas práticas e explicações que acompanham cada receita, favorecendo quem busca confiança e resultados consistentes na cozinha. Há uma diversidade que vai desde preparos tradicionais americanos até especializações em cozinhas internacionais, como a mexicana e a coreana, além de abordagens específicas para dietas como vegetariana, vegana e low-FODMAP. O tom é informativo e didático, com um ritmo que equilibra aprofundamento técnico e facilidade de uso, ideal para quem valoriza tanto a ciência da culinária quanto o prazer de cozinhar no dia a dia.
