Título: The Boba Book: Bubble Tea and Beyond
Autor: Andrew Chau, Bin Chen
Sinopse: A beautifully photographed and designed cookbook and guide to the cultural phenomenon that is boba, or bubble tea--featuring recipes and reflections from The Boba Guys tea shops.
Andrew Chau and Bin Chen realized in 2011 that boba--the milk teas and fruit juices laced with chewy tapioca balls from Taiwan that were exploding in popularity in the States--was still made from powders and mixes. No one in the U.S. was making boba with the careful attention it deserved, or using responsible, high-quality ingredients and global, artisanal inspiration. So they founded The Boba Guys: a chic, modern boba tea shop that has now grown to include fourteen locations across the country, bringing bubble tea to the forefront of modern drinks and bridging cultures along the way.
Now, with The Boba Book, the Boba Guys will show fans and novices alike how they can make their (new) favorite drink at home through clear step-by-step guides. Here are the recipes that people line up for--from the classics like Hong Kong Milk Tea, to signatures like the Strawberry Matcha Latte and the coffee-laced Dirty Horchata. For the Boba Guys, boba is Taiwanese, it's Japanese, it's Mexican, it's all that and more--which means it's all-American.
Contexto da obra
Como livro em inglês, esta obra costuma ganhar também uma camada própria de interesse editorial e linguístico. “The Boba Book: Bubble Tea and Beyond”, de Andrew Chau, Bin Chen, publicado pela editora Clarkson Potter, em 2020 e com 224 páginas, integra a categoria Livros em Inglês. Por isso, o interesse da obra tende a se ampliar quando o leitor considera também a relação com a língua em que ela circula.
Editora: Clarkson Potter
Páginas: 224
Ano: 2020-04-07
Edição: NO-VALUE
Linguagem: en
ISBN: 1984824279
ISBN13: 9781984824271
Sobre a editora
Os livros da editora Clarkson Potter convidam o leitor a explorar universos onde o cotidiano se transforma em experiência criativa e prazerosa. Seu catálogo reúne obras que transitam entre a culinária detalhada, com receitas que vão do tradicional ao contemporâneo, e guias práticos para organização e estilo de vida. A leitura desses livros costuma ser marcada por um tom acessível e didático, com imagens que ajudam a visualizar processos e resultados, seja na cozinha, no jardim ou na decoração. Há uma atenção especial à combinação de técnica e inspiração, que torna as receitas e projetos tanto funcionais quanto esteticamente atraentes. O material de apresentação indica uma variedade que vai do mais narrativo, como memórias familiares e histórias pessoais, ao mais instrutivo, como manuais passo a passo e coleções ilustradas.
