Título: The Cake Mix Doctor
Autor: Anne Byrn
Sinopse: The Cake Mix Doctor is in!
And the prescription is simple: By doctoring up packaged cake mix with just the right extras--a touch of sweet butter here, cocoa powder there, or poppy seeds, vanilla yogurt, sherry, eggs, and grated lemon zest for the Charleston Poppy Seed Cake--even the least experienced baker can turn out luscious signature desserts, time after time. The proof is in the taste, and the taste never stops--from Toasted Coconut Sour Cream Cake to Devilishly Good Chocolate Cake; from a to-die-for Caramel Cake and a Holiday Yule Log to cheesecakes, coffee cakes, sheet cakes, pound cakes, bars, brownies, and those all-important frostings, here are 175 fast, foolproof recipes that will transform the art of home baking in America.
Who could believe these cakes came out of a box? Moist, tender, rich, deep, and complexly flavored, without a hint of artificiality, each cake stand up and delivers. But without any of the fuss of baking from scratch. Anne Byrn, an award-wining food writer and self-described purist, creates recipes that employ a cake mix's strengths---convenience, ease-of-use, dependability, and almost imperviousness to overbeating, underbeating, overbaking, and underbaking.
In addition to the recipes are the Cake Mix Doctor's Q&A's, extensive "Doctor Says" tips, lists--15 Beautiful Birthday Cakes, 15 Cakes That Will Cash in at a Bake Sale--and more, all illustrated in a full-color photographic insert.
Contexto da obra
Como livro em inglês, esta obra costuma ganhar também uma camada própria de interesse editorial e linguístico. “The Cake Mix Doctor”, de Anne Byrn, publicado pela editora Workman Publishing Company, em 1999 e com 464 páginas, integra a categoria Livros em Inglês. Por isso, o interesse da obra tende a se ampliar quando o leitor considera também a relação com a língua em que ela circula.
Editora: Workman Publishing Company
Páginas: 464
Ano: 1999-01-11
Edição: Later Printing
Linguagem: en
ISBN: 0761117199
ISBN13: 9780761117193
Sobre a editora
Os livros da editora Workman Publishing Company apresentam um perfil editorial marcado pela diversidade de formatos e temas que dialogam com públicos variados, do bebê ao adulto. A experiência de leitura pode ir do lúdico e tátil — como livros indestrutíveis para bebês com poucas palavras e imagens vibrantes — ao didático e informativo, com guias e cadernos de atividades alinhados a currículos escolares. O catálogo inclui também obras que exploram narrativas visuais, como calendários e coleções de fotografias, e títulos que unem informação e entretenimento em temas como culinária, ciências, e até mesmo true crime, sempre com um tom acessível e, por vezes, bem-humorado. Há uma atenção clara à praticidade, seja na portabilidade dos livros para crianças pequenas, seja no uso de recursos como adesivos e mapas de progresso para engajamento. Em alguns casos, o tom é acolhedor e reflexivo, abordando questões emocionais e sociais com leveza e empatia.
