Título: The Complete Idiot's Guide to Cooking Substitutions
Autor: Ellen Brown
Sinopse: Accept all substitutions! In anyone's kitchen-from that of a chef to an amateur cook-there comes a time when an essential ingredient is missing, or perhaps a substitution is needed for a special dietary requirement. That's where this book comes in handy, offering replacements for everything from milk, flour, and eggs to seasonings, sweeteners, and wine, as well as handy conversions for weights and measures used in antiquated family recipes. * Includes vegetarian and vegan substitutions for meat-free dishes * Kitchen-friendly with wipe-clean paper over-board cover * Easy-to-use dictionary-style format * Low-fat and trans-fat substitutions
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “The Complete Idiot’s Guide to Cooking Substitutions”, de Ellen Brown, publicado pela editora Penguin, em 2008 e com 208 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Penguin
Páginas: 208
Ano: 2008
Edição:
Linguagem: pt_BR
ISBN:
ISBN13: 9781440636202
Sobre a editora
Os livros da editora Penguin oferecem uma experiência de leitura que mescla narrativas envolventes e textos densos, com temas que transitam entre suspense, filosofia, história e literatura clássica. O catálogo apresenta desde thrillers contemporâneos com tramas policiais e conspirações até reflexões existenciais e guias práticos, como manuais de sobrevivência e técnicas culinárias. Essa diversidade sugere um equilíbrio entre histórias narrativas e obras mais informativas ou ensaísticas, com um tom que pode variar do tenso e misterioso ao didático e contemplativo. A linguagem frequentemente privilegia personagens complexos e conflitos profundos, enquanto o ritmo pode oscilar entre o acelerado das tramas de suspense e o mais pausado das obras clássicas e filosóficas.
