Título: The French Baker
Autor: Jean Michel Raynaud
Sinopse: Authentic French cakes, pastries, tarts and breads to make at home From a master patissier comes an inspirational -- and equally practical and achievable -- guide to delicious French-style baking in the home kitchen. The French Baker features 95 recipes accompanied by beautifully shot and styled images; the more complex and technical baked items are supported by step-by-step photography and further hints and tips. Throughout the book, recipes are interspersed with narrative sections that feature French-born Jean Michel's stories of his training and work in patisseries in France and give insights into the place of bakers and baking in French society. Introductions and breakouts also provide information about the recipes' history, traditions and cultural significance. The recipes are a mix of sweet and savoury, and following on from a basics/techniques/equipment section they are grouped into chapters focusing on biscuits; cakes and muffins; tarts and pies; choux pastry; brioches; flaky pastry; breads; spreads and jams; and creams and curds.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “The French Baker”, de Jean Michel Raynaud, publicado pela editora Allen & Unwin, em 2015 e com 272 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Allen & Unwin
Páginas: 272
Ano: 2015
Edição: 1
Linguagem: pt_BR
ISBN: 9781925267082
ISBN13: 9781925267082
Sobre a editora
Os livros da editora Allen & Unwin apresentam uma experiência de leitura que varia entre narrativas intensas de suspense e thrillers policiais, histórias de amadurecimento juvenil e relatos que exploram as complexidades das relações humanas. O catálogo sugere um equilíbrio entre tramas mais narrativas, como romances que exploram a vida cotidiana e dilemas pessoais, e obras que trazem um tom mais investigativo e tenso, com mistérios e crimes. Muitas histórias se passam em cenários urbanos contemporâneos, como Sydney e Melbourne, enquanto outras exploram contextos históricos ou culturais específicos, incluindo viagens e mudanças de vida. A linguagem tende a ser acessível, com ritmo que pode variar do ágil e envolvente ao mais reflexivo e emotivo.
