Título: The Kentucky Bourbon Cookbook
Autor: Albert W. A. Schmid
Sinopse: Once relegated to an annual appearance in a Kentucky Derby Mint Julep, bourbon has enjoyed a steady resurgence in popularity to claim a wide international audience. Yet despite its global appeal, bourbon remains a quintessentially Kentucky creation and a uniquely American spirit. Bourbon's popularity is matched only by its versatility.
In The Kentucky Bourbon Cookbook, master chef Albert Schmid presents more than fifty recipes that feature Kentucky's signature spirit in entrees, soups, desserts, and much more. From the classic Manhattan cocktail to Bourbon-Pecan Crème Brulée with Chocolate Sauce, The Kentucky Bourbon Cookbook unlocks the culinary potential of this beloved spirit, allowing this special whiskey to enhance the flavors of every meal.
More than just a collection of recipes, The Kentucky Bourbon Cookbook is peppered with bourbon lore and Kentucky history, as well as stories and personal anecdotes to accompany the meals. The cookbook is organized by season to emphasize the importance of fresh ingredients and context in dining.
Blending time-honored traditions with new approaches, Chef Schmid creates a diverse collection of exciting bourbon recipes for any occasion. Beautifully illustrated with more than a dozen color photos, The Kentucky Bourbon Cookbook introduces a variety of ways to use one of Kentucky's most famed exports to spice any dessert, compliment any entrée, or complete any cocktail.
Contexto da obra
Como livro em inglês, esta obra costuma ganhar também uma camada própria de interesse editorial e linguístico. “The Kentucky Bourbon Cookbook”, de Albert W. A. Schmid, publicado pela editora University Press of Kentucky, em 2010 e com 168 páginas, integra a categoria Livros em Inglês. Por isso, o interesse da obra tende a se ampliar quando o leitor considera também a relação com a língua em que ela circula.
Editora: University Press of Kentucky
Páginas: 168
Ano: 2010-05-01
Edição: Illustrated
Linguagem: en
ISBN: 0813125790
ISBN13: 9780813125794
Sobre a editora
Os livros da editora University Press of Kentucky apresentam uma leitura que mescla rigor histórico e cultural com narrativas densas e detalhadas. O catálogo revela um interesse consistente por temas ligados à história americana, especialmente do Sul dos Estados Unidos, abrangendo desde a agricultura pós-Guerra Civil até relatos militares de conflitos mundiais. Há também espaço para análises culturais e filosóficas, como estudos sobre o gênero horror e a obra de cineastas, que trazem um tom crítico e reflexivo. Em muitos títulos, o uso de fontes primárias e documentos originais confere uma proximidade com as experiências vividas, enquanto outros exploram aspectos sociais, políticos e econômicos com uma linguagem acessível, mas aprofundada.
