Título: The Sriracha Cookbook
Autor: Randy Clemens
Sinopse: “This book is a perfect example that Sriracha tastes great on everything!” —David Chang, chef/owner of Momofuku You’ve drizzled the addictively spicy chili sauce over your breakfast eggs, noodles, and French fries, but now it’s time to take your Sriracha obsession to bold, new heights. Food writer and trained chef Randy Clemens presents 50 palate-expanding recipes that make the most of Sriracha’s savory punch, such as: Spicy Ceviche, Honey-Sriracha Glazed Buffalo Wings, Bacon-Sriracha Cornbread, the Ultimate Sriracha Burger, Peach-Sriracha Sorbet, and more. Named Bon Appétit’s Ingredient of the Year for 2010, the piquant pureé of chili peppers is one of the few kitchen standbys adored by adventurous cooks of all stripes—from star chefs to college freshmen—who appreciate its vibrant, versatile balance of ketchup-like sweetness, garlicky pungency, and just the right amount of spice. Whether you’re a die-hard fan or a recent convert to the revered “rooster sauce,” you’ll love adding heat, depth, and an intriguing Southeast Asian twist to your dishes beyond just a tableside squeeze.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “The Sriracha Cookbook”, de Randy Clemens, publicado pela editora Ten Speed Press, em 2011 e com 128 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Ten Speed Press
Páginas: 128
Ano: 2011
Edição: 1
Linguagem: pt_BR
ISBN: 9781607740582
ISBN13: 9781607740582
Sobre a editora
Os livros da editora Ten Speed Press oferecem uma experiência de leitura que combina informação prática com narrativas envolventes, frequentemente explorando temas como culinária, bem-estar, criatividade e cultura pop. O catálogo traz obras que vão desde guias de longevidade e manuais de treinamento de cães até coleções ilustradas de fantasia e histórias visuais de comunidades diversas. A linguagem costuma ser acessível, com um tom que varia entre o didático e o descontraído, muitas vezes com humor sutil, o que torna a leitura leve mesmo em temas densos. A diversidade do catálogo permite transitar entre abordagens mais narrativas e outras mais instrutivas, com foco em oferecer conteúdo que instiga o leitor a aplicar o conhecimento no dia a dia.
