Título: What We Talk About When We Talk About Dumplings
Autor: John Lorinc
Sinopse: Nearly every culture has a variation on the dumpling: histories, treatises, family legends, and recipes about the world's favorite lump of carbs ​​​​If the world's cuisines share one common food, it might be the dumpling, a dish that can be found on every continent and in every culinary tradition, from Asia to Central Europe to Latin America. Originally from China, they evolved into ravioli, samosas, momos, gyozas, tamales, pierogies, matzo balls, wontons, empanadas, potato chops, and many more. In this unique anthology, food writers, journalists, culinary historians, and musicians share histories of their culture’s version of the dumpling, family dumpling lore, interesting encounters with these little delights, and even recipes to unwrap the magic of the world's favorite dish.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “What We Talk About When We Talk About Dumplings”, de John Lorinc, publicado pela editora Coach House Books, em 2022 e com 232 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Coach House Books
Páginas: 232
Ano: 2022
Edição:
Linguagem: inglês
ISBN:
ISBN13:
Sobre a editora
Os livros da editora Coach House Books apresentam uma leitura que mistura o contemporâneo com o ancestral, a intimidade com o coletivo. O catálogo revela narrativas que transitam entre o real e o fantástico, explorando temas como identidade, violência, memória e transformação cultural, muitas vezes com personagens marcados por conflitos internos e sociais. A linguagem varia do poético ao dramático, com obras que podem ser densas e reflexivas ou eletrizantes e inquietantes, sempre com um ritmo que convida à imersão profunda. Há uma atenção especial a perspectivas diversas, incluindo vozes queer, diásporas culturais e histórias que se desdobram em múltiplos tempos e espaços.
