Título: Wie isst man ein Mammut?
Autor: Uta Seeburg
Sinopse: Wussten Sie, dass man im alten Rom lebendige Vögel aus gebratenen Wildschweinen flattern ließ? Dass die Christen im Mittelalter ungefähr ein Drittel des Jahres fasten mussten? Und dass der Proviant des Kosmonauten Gagarin 1961 aus Schokoladensauce und püriertem Fleisch in Tuben bestand? In Wie isst man ein Mammut? erzählt Uta Seeburg chronologisch und anhand von fünfzig exemplarischen Gerichten Überraschendes, Kurioses und Wissenswertes aus der Kulinarik. Vom gegrillten Mammut bis zur Ikone der Molekularküche »Flüssige Olive«: Jedes Kapitel beschreibt ein Gericht und erklärt, warum seine Erfindung einen historischen Schlüs¬¬sel¬moment markiert. So berichtet Seeburg von den Bismarckjahren, in denen Köche ihre neueste Kreation vorzugsweise nach dem Kanzler benannten, und erklärt, wa¬rum Toast Hawaii symptomatisch für die Küche der Nachkriegszeit war. Geistreich, kenntnisreich und humorvoll zeigt sie, was die Menschen in unterschiedlichen Zeiten bewegte und wie sich dies in ihren Speisen widerspiegelte.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Wie isst man ein Mammut?”, de Uta Seeburg, publicado pela editora Dumont Buchverlag, em 2023 e com 177 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Dumont Buchverlag
Páginas: 177
Ano: 2023
Edição:
Linguagem: de
ISBN: 3832182942
ISBN13: 9783832182946
Sobre a editora
Os livros da editora Dumont Buchverlag convidam o leitor a mergulhar em narrativas marcadas por personagens complexos e dilemas existenciais que atravessam diferentes épocas e contextos sociais. As histórias frequentemente exploram a tensão entre passado e presente, memória e esquecimento, como no caso de pequenas comunidades tentando preservar sua identidade diante das mudanças. O catálogo traz uma diversidade que vai do drama familiar intenso a tramas criminais contemporâneas, com ritmo que ora é introspectivo e poético, ora tenso e urgente. A linguagem varia entre o direto e o lírico, sempre com atenção a detalhes que revelam as contradições humanas e sociais. Essa variedade sugere um perfil editorial que valoriza tanto a profundidade psicológica quanto o retrato social, muitas vezes com um tom melancólico ou reflexivo.
