Título: Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation
Autor: Chris White
Sinopse: Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation is a resource for brewers of all experience levels. The authors adeptly cover yeast selection, storage and handling of yeast cultures, how to culture yeast and the art of rinsing/washing yeast cultures. Sections on how to set up a yeast lab, the basics of fermentation science and how it affects your beer, plus step by step procedures, equipment lists and a guide to troubleshooting are included.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation”, de Chris White, publicado pela editora Brewers Publication, em 2010 e com 304 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Brewers Publication
Páginas: 304
Ano: 2010
Edição:
Linguagem: inglês
ISBN: 0937381969
ISBN13: 9780937381960
