Título: Zart und saftig bei 80°
Autor: Margit Proebst
Sinopse: Schön saftig, unvergleichlich zart, herrlich rosa und garantiert sanft auf den Punkt gegart: so wunderbar gelingt Fleisch und Geflügel nach der 80-Grad-Methode. Und so einfach geht es: Fleisch gut anbraten, im Backofen bei 80 Grad je nach Rezept schonend garen und nach Ende der Garzeit sofort servieren. Und sollten die Gäste sich verspäten, macht eine halbe Stunde länger im Ofen gar nichts aus. Mit Niedrigtemperatur gelingen große Braten, wie Schulterbraten, Hirschkeule und Weihnachtsgans, edle Stücke, wie Kalbsfilet und Lende, oder kleine Stücke, wie Entenbrust und Filetsteaks, ganz bestimmt. Und während das Fleisch im Ofen ist, haben Sie Zeit für das Drumherum, für die vielen neuen originellen Saucen- und Beilagen-Rezepte, für sich, Ihre Gäste und Ihre Familie. Und alle werden begeistert sein!
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Zart und saftig bei 80°”, de Margit Proebst, publicado pela editora GRÄFE UND UNZER, em 2013 e com 64 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: GRÄFE UND UNZER
Páginas: 64
Ano: 2013
Edição:
Linguagem: pt_BR
ISBN:
ISBN13: 9783833837166
Sobre a editora
Os livros da editora GRÄFE UND UNZER oferecem uma experiência de leitura que combina praticidade e clareza, especialmente para quem busca aprofundar conhecimentos em áreas como gastronomia, saúde e bem-estar. A narrativa costuma ser direta e didática, com explicações passo a passo, como em guias culinários que apresentam receitas detalhadas acompanhadas de fotos, ou em manuais de exercícios com instruções visuais e anatômicas. O tom é acessível, evitando textos excessivamente técnicos, o que favorece tanto iniciantes quanto leitores mais experientes. Muitas obras focam em temas de interesse cotidiano, como alimentação saudável, técnicas de cozinha internacional e cuidados pessoais, com um ritmo que equilibra informação e inspiração. O catálogo revela uma preocupação em facilitar a aplicação prática do conteúdo, seja na cozinha, na atividade física ou no entendimento de exames médicos.
