Título: A Confeitaria de Cake Boss
Autor: Valastro Buddy
Sinopse: A confeitaria de Cake Boss é um verdadeiro curso na arte de confeitar. Inspirado pela sua trajetória profissional, Buddy oferece aos leitores o mesmo treinamento pelo qual passou, e que todos os profissionais que ingressam na Carlo''''s Bake Shop fazem até hoje. Começando pelos biscoitos, passando por tortas e cupcakes, até chegar aos famosos bolos decorados, este livro traz 100 das mais cobiçadas receitas de Cake Boss, além de inúmeras técnicas e dicas de confeitaria, com fotos que ilustram o passo a passo e dão água na boca. Além disso, quando você já estiver se sentindo mais confiante para criar suas próprias receitas, poderá colocar em prática outras várias combinações de massas e recheios também apresentadas por Buddy. Imagine-se dentro da Carlo''''s Bake Shop, aprendendo e confeitando com o mestre. Essa é a sensação que você terá ao seguir os passos deste livro.
Contexto da obra
Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “A Confeitaria de Cake Boss”, de Valastro Buddy, publicado pela editora Benvirá, em 2015 e com 352 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.
Editora: Benvirá
Páginas: 352
Ano: 2015
Edição:
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8582401949
ISBN13: 9788582401941
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 0,990
- Altura (cm): 23,00
- Largura (cm): 18,50
- Espessura (cm): 2,20
Sobre a editora
Os livros da editora Benvira oferecem um mergulho em temas que vão do cuidado com a saúde e o bem-estar à reflexão sobre relações humanas e desafios contemporâneos. A leitura costuma ser clara e acessível, com obras que trazem explicações didáticas sobre doenças crônicas, direitos civis, educação e desenvolvimento pessoal, mas também se estende a narrativas que exploram a subjetividade, memórias e histórias com densidade emocional. O catálogo revela uma preocupação em dialogar com públicos variados, incluindo jovens, profissionais e leitores interessados em temas práticos e existenciais, sempre com um tom que privilegia o entendimento e o aprofundamento sem perder a fluidez.
