Name: A Cozinha das Crianças (Espertas)
Author: Hervé This
ISBN: 9788598927114

Título: A Cozinha das Crianças (Espertas)

Sinopse: Ao preparar sozinhas o jantar das quartas-feiras, duas crianças vão descobrindo as bases da Química e da Física. Ao manusear os ingredientes, a diversão está formada: assar um suflê, bater creme chantili ou fazer um musse de chocolate transforma-se em divertidas oportunidades para explorar o mundo fascinante das moléculas e suas transformações. Este criativo e apaixonante livro de Hervé This bem que poderia ser uma publicação científica se não fosse tão gostosa. Sem dúvida, uma verdadeira aula de culinária e de observação para crianças de todas as idades.

Contexto da obra

Na ficção infantil, livros como este costumam ter um papel importante na aproximação da criança com a leitura. “A Cozinha das Crianças (Espertas)”, de Hervé This, publicado pela editora Degustar Gastronomia e com 130 páginas, integra a categoria Livros de Ficção Infantil. Por isso, o valor do livro costuma aparecer tanto na história quanto no vínculo de leitura que ele ajuda a criar.

Editora: Degustar Gastronomia

Páginas: 130

Ano:

Edição:

Linguagem: PORTUGUES

ISBN: 8598927112

ISBN13: 9788598927114

Encadernação: BROCHURA
Peso (kg): 0,294
Altura (cm): 21,00
Largura (cm): 14,50
Espessura (cm): 1,00

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Sobre o autor

A leitura dos livros de Hervé This é uma imersão na ciência por trás da cozinha, onde o rigor dos fenômenos químicos e físicos se alia à criatividade culinária. A prosa combina clareza e um toque de humor, desvendando processos que vão do simples cozimento ao preparo de pratos complexos, sempre com um olhar atento aos detalhes sensoriais. O ritmo varia entre explicações objetivas e exemplos práticos, mantendo o leitor envolvido tanto no aspecto intelectual quanto no prazer da experimentação. A tensão da obra reside na curiosidade constante sobre o que acontece por trás das transformações dos alimentos, convidando a uma reflexão sobre a relação entre mente, memória e paladar. Em alguns momentos, o texto assume um tom didático e acessível, em outros, mais técnico, mas sem perder a leveza.

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