Name: A Culinária De Roraima
Author: FLAVIO FERRAZ
ISBN: 9788582200353

Título: A Culinária De Roraima

Sinopse: A culinária de Roraima é o primeiro livro a levar a público a arte e o sabor das tradições da cozinha típica deste estado amazônico, que combina costumes alimentares de diversas etnias indígenas (Makuxi, Ingarikó, Wapixana, Taurepang, Patomona e Yanomami) com os da capital, Boa Vista, de influência portuguesa e de outras regiões do Brasil. Desta combinação surge um conjunto de receitas absolutamente exclusivo da cultura do extremo norte do país, numa obra que resume o significado de sua culinária ao reunir texto introdutório com 80 receitas selecionadas, todas belamente ilustradas pelos desenhos originais da artista Alice Tassara.

Contexto da obra

Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “A Culinária De Roraima”, de FLAVIO FERRAZ, publicado pela editora Metalivros, em 2021 e com 112 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.

Editora: Metalivros

Páginas: 112

Ano: 2021-01-01

Edição:

Linguagem: PORTUGUES

ISBN: 8582200358

ISBN13: 9788582200353

Encadernação: BROCHURA
Peso (kg): 0,150
Altura (cm): 14,00
Largura (cm): 18,00
Espessura (cm): 1,00

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Sobre o autor

A leitura dos livros de Flávio Ferraz oferece um mergulho em universos bastante variados, onde o ritmo ora é contemplativo e detalhista, ora direto e prático. Em suas obras, há um equilíbrio entre o íntimo e o coletivo, seja ao explorar a memória cultural de regiões brasileiras por meio da culinária, seja ao abordar experiências individuais e sociais em narrativas mais densas e reflexivas. A prosa pode ser descritiva e rica em detalhes, principalmente quando trata de tradições e receitas, enquanto em textos mais teóricos ou ficcionais o tom se torna mais denso e provocativo. A tensão se constrói entre o passado e o presente, entre o concreto das receitas e o abstrato das questões éticas ou identitárias. Em suma, os livros de Flávio Ferraz convidam o leitor a uma experiência que oscila entre o saboroso e o intelectual, com um olhar atento às raízes culturais e às subjetividades.

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Sobre a editora

Os livros da editora Metalivros costumam oferecer uma experiência visual e informativa que valoriza o olhar fotográfico aliado a textos detalhados, muitas vezes com apuro histórico ou científico. A leitura desses títulos transporta o leitor a ambientes ricos em detalhes, como cidades, patrimônios culturais, paisagens naturais e aspectos da fauna e flora brasileiras, sempre com um cuidado especial na qualidade das imagens. O tom varia entre o ensaístico e o didático, com obras que exploram tanto a memória e a cultura regional quanto temas de conservação ambiental e saúde. Em alguns casos, o ritmo é contemplativo, convidando a uma imersão visual, enquanto em outros a narrativa é mais direta e informativa, adequada para leitores interessados em temas específicos. O catálogo revela uma preferência por trabalhos que combinam fotografia autoral com textos que contextualizam e aprofundam o tema apresentado.

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