Título: À Francesa: A Belle Époque do Comer e do beber no Recife
Autor: Frederico Toscano
Sinopse: Entre os europeus que se estabeleceram no Brasil durante os séculos 19 e 20, havia não apenas professores, artistas, engenheiros e arquitetos, mas também padeiros, confeiteiros e cozinheiros, muitos deles empreendendo no ramo da hotelaria ou se aventurando em uma invenção parisiense que tomava o mundo de assalto: o restaurante, trazendo a tiracolo seus menus, chefs, mâitres e garçons. No Recife, a influência francesa gradativamente ajudaria a moldar a sociedade local e os seus hábitos alimentares, da elite até as camadas mais humildes. Entre modernismos e estrangeirismos, a capital pernambucana passava a conviver com novas maneiras de comer e beber, em uma espécie de Belle Époque tupiniquim que envolvia jornalistas famintos por notícias, políticos comilões, banquetes espataculosos, cardápios afrancesados, culinárias idealizadas, cafés de reputação suspeita, o primeiro restaurante vegetariano do país e muito mais.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “À Francesa: A Belle Époque do Comer e do beber no Recife”, de Frederico Toscano, publicado pela editora Cepe Editora, em 2014 e com 338 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Cepe Editora
Páginas: 338
Ano: 2014
Edição:
Linguagem: português
ISBN: 8578582101
ISBN13: 9788578582104
Sobre a editora
Os livros da editora Cepe editora costumam apresentar uma leitura que mescla rigor documental e sensibilidade narrativa, frequentemente ambientada em Pernambuco e suas múltiplas histórias. A experiência de leitura varia entre obras densas e analíticas, como estudos aprofundados sobre cultura regional, e textos mais acessíveis, que dialogam com o cotidiano e a memória coletiva. A linguagem pode ser direta e ilustrativa, como em obras que explicam termos técnicos, ou mais coloquial e envolvente, especialmente em perfis biográficos e relatos de processos criativos. O catálogo revela um interesse em temas históricos, culturais e artísticos, com destaque para a valorização de personagens e contextos pouco explorados, além de uma atenção especial a formatos variados, incluindo novela gráfica e ensaios com forte componente visual.
