Título: Arte e Rituais do Fazer, do Servir e do Comer no Rio Grande do Norte
Autor: SENAC NACIONAL
Sinopse: Conta a vida e obra do ilustre pesquisador das raízes étnicas brasileiras, traz ainda ensaio do antropólogo Raul Lody sobre sabores e encantos das terras potiguares. O livro discorre sobre os cardápios étnicos e de memória e traz mais de 90 receitas.
Contexto da obra
Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “Arte e Rituais do Fazer, do Servir e do Comer no Rio Grande do Norte”, de SENAC NACIONAL, publicado pela editora SENAC, em 2007 e com 154 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.
Editora: SENAC
Páginas: 154
Ano: 2007
Edição:
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8574582514
ISBN13: 9788574582511
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 0,900
- Altura (cm): 23,00
- Largura (cm): 16,00
- Espessura (cm): 0,90
Sobre a editora
Os livros da editora Senac costumam oferecer uma leitura que combina clareza e didatismo, voltada tanto para iniciantes quanto para profissionais em formação. O catálogo traz obras que exploram temas práticos, como prevenção de incêndios, atendimento ao público e gestão comercial, mas também se estende a reflexões mais amplas sobre meio ambiente, urbanismo e cultura brasileira. O tom varia entre o informativo e o analítico, com textos que convidam à reflexão sobre questões sociais e tecnológicas atuais. Essa diversidade cria um contraste interessante entre obras mais narrativas e outras de caráter mais técnico e instrucional, atendendo a um público que busca conhecimento aplicado e contextualizado.
