Título: Cozinheira e O Guloso: Conversas de Comer e Receit
Autor: Mazzô
Sinopse: Thomaz Souto Corrêa apresenta lembranças e considerações sobre seu tema predileto - a comida - em textos cheios de humor e elegância, complementados por receitas criadas por Mazzô pratos fartos, de sofisticada simplicidade, feitos para serem degustados sem pressa, de preferência acompanhados por uma boa conversa entre amigos. Entre as mais de 80 receitas do livro estão arroz de suã, cuzcuz marroquino, pernil de vitela, cozinhadinho e mousse de queijo-de-minas com compota de casca de jabuticaba, passando pelas tradicionais quitandas mineiras, com sua profusão de bolinhos, biscoitos e broas.
Contexto da obra
Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “Cozinheira e O Guloso: Conversas de Comer e Receit”, de Mazzô, publicado pela editora BEI, em 2008 e com 216 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.
Editora: BEI
Páginas: 216
Ano: 2008
Edição:
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8578500083
ISBN13: 9788578500085
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 0,200
- Altura (cm): 20,00
- Largura (cm): 25,00
- Espessura (cm): 1,00
Sobre a editora
Os livros da editora Bei oferecem uma leitura que combina rigor documental e narrativa acessível, frequentemente centrada em temas históricos, culturais e urbanos. O catálogo privilegia obras que exploram contextos sociais e econômicos, como a construção de ferrovias na Amazônia, o desenvolvimento da educação paulista e as transformações das cidades contemporâneas. Essa diversidade editorial inclui desde análises críticas sobre democracia e capitalismo até relatos e crônicas que trazem uma visão humana e detalhada de profissões e artes. O tom varia entre o didático e o ensaístico, com textos que dialogam com públicos interessados em história, urbanismo, gestão, fotografia e artes visuais.
