Título: Culinaria Francia
Autor: ANDRE DOMINE
Sinopse: Os volumes da série Culinaria descrevem um panorama incomparável das tradições culturais e gastronômicas, além de levar o leitor a fazer uma incursão pelas cozinhas de outras terras. As receitas escolhidas com todo cuidado entre aquelas que representam melhor caráter típico de cada gastronomia, conseguem que a leitura se converta também em um prazer para o paladar.
Contexto da obra
Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “Culinaria Francia”, de ANDRE DOMINE, publicado pela editora ULLMANN, em 2011 e com 465 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.
Editora: ULLMANN
Páginas: 465
Ano: 2011
Edição:
Linguagem: ESPANHOL
ISBN: 3833162279
ISBN13: 9783833162275
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 0,400
- Altura (cm): 25,00
- Largura (cm): 20,50
- Espessura (cm): 2,60
Sobre a editora
Os livros da editora ULLMANN oferecem uma experiência de leitura que combina detalhamento visual e rigor informativo, frequentemente ilustrados por fotografias e imagens que enriquecem o conteúdo. O catálogo revela uma predileção por temas que vão da culinária, com receitas passo a passo e coleções dedicadas a tradições gastronômicas internacionais, até obras que exploram história da arte e moda com um olhar contextualizado e cronológico. Também se destacam textos de caráter acadêmico, com linguagem clara e notas explicativas, voltados para leitores interessados em filosofia e ciências naturais. Essa diversidade se organiza em volumes que privilegiam tanto o aspecto prático, como guias ilustrados, quanto o aprofundamento histórico e cultural.
