Título: Gosto Como Experiencia, O
Autor: Nicol Perullo
Sinopse: Partindo do pressuposto que comer não é uma ação banal, Nivola Perullo apresenta o paladar como uma experiência complexa, algo a ser observado e analisado atentamente, e instiga os leitores a refletir sobre sua relação com o alimento e o que está por tras das nossas escolhas. repleto de argumentações e exemplos, o autor faz um parelelo sobre a importância de sabermos olhar nossos comportamentos gustativos para explorarmos melhor as relações humanas.
Contexto da obra
Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “Gosto Como Experiencia, O”, de Nicol Perullo, publicado pela editora Editora SESI-SP, em 2013 e com 192 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.
Editora: Editora SESI-SP
Páginas: 192
Ano: 2013
Edição: Culin‡ria e Gastronomia
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8582051239
ISBN13: 9788582051238
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 0,343
- Altura (cm): 21,00
- Largura (cm): 17,00
- Espessura (cm): 1,20
Sobre a editora
Os livros da editora Editora SESI-SP apresentam um panorama editorial que combina narrativas literárias com obras de cunho educativo, artístico e social. A experiência de leitura pode variar entre textos poéticos e contos de curta extensão, que exploram temas humanos e cotidianos, e publicações que documentam projetos sociais e artísticos ligados à comunidade. O catálogo traz também títulos que valorizam a cultura local e global, com olhares sobre a cidade, a história e a diversidade cultural, além de obras que abordam educação, sustentabilidade e alimentação consciente. A linguagem transita entre o acessível e o reflexivo, com ritmo que pode ser tanto contemplativo quanto dinâmico, dependendo do foco da obra.
