Título: Harmonizacao Do Vinho Com A Comida
Autor: Borges Penedo
Sinopse: Harmonização: O Livro Definitivo do Casamento do Vinho com a Comida é dedicado, de forma geral, aos amantes da boa mesa, aos que viajam ao exterior, a profissionais de restaurantes, a distribuidores e importadores de vinhos, a professores e alunos de harmonização, aos curiosos sobre o assunto. E, em particular, o seu autor, Euclides Penedo Borges, o dedica aos garçons, maitres e sommeliers que desejam progredir profissionalmente e participar de concursos nacionais ou internacionais. Viaje por estas páginas, entenda e sinta os sabores e as sensações de uma combinação perfeita entre vinhos e comidas...
Contexto da obra
Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “Harmonizacao Do Vinho Com A Comida”, de Borges Penedo, publicado pela editora Mauad X, em 2009 e com 192 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.
Editora: Mauad X
Páginas: 192
Ano: 2009
Edição:
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8574782300
ISBN13: 9788574782300
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 0,350
- Altura (cm): 23,00
- Largura (cm): 16,00
- Espessura (cm): 2,00
Sobre a editora
Os livros da editora Mauad X costumam apresentar obras que transitam entre o rigor acadêmico e a reflexão acessível, com foco em temas sociais, culturais e históricos. A experiência de leitura varia entre análises detalhadas, como estudos sobre comunicação, história e antropologia, e abordagens mais práticas, como guias gastronômicos ou reflexões espirituais. O catálogo indica um interesse por questões contemporâneas e históricas, com textos que discutem desde dinâmicas sociais e políticas até manifestações culturais e identitárias. O tom dos livros é, em geral, informativo e analítico, com densidade conceitual que exige atenção, mas sem perder a clareza, e há obras que exploram tanto narrativas mais densas quanto outras de caráter mais didático e direto.
