Name: Kitchen Confidential Annotated Edition: Adventures in the Culinary Underbelly
Author: Anthony Bourdain
ISBN: 9780063376502

Título: Kitchen Confidential Annotated Edition: Adventures in the Culinary Underbelly

Autor: Anthony Bourdain

Sinopse: A deluxe, annotated edition of Kitchen Confidential to celebrate the life of Anthony Bourdain, featuring new photo inserts
Over two decades ago, the New Yorker published a now infamous article, “Don’t Eat Before Reading This,” by then little-known chef Anthony Bourdain. Bourdain spared no one’s appetite as he revealed what happens behind the kitchen door. The article was a sensation, and the book it spawned, the now iconic Kitchen Confidential, became an even bigger sensation and megabestseller. Frankly confessional, addictively acerbic, and utterly unsparing, Bourdain pulls no punches in this memoir of his years in the restaurant business.
Fans will love to return to this deliciously funny, delectably shocking banquet of wild-but-true tales of life in the culinary trade, laying out Bourdain’s more than a quarter-century of drugs, sex, and haute cuisine. Including a handwritten introduction and annotations done by Bourdain about a decade after the book was originally published, this edition also features previously unpublished photos to accompany the now-classic text.

Contexto da obra

Como livro em inglês, esta obra costuma ganhar também uma camada própria de interesse editorial e linguístico. “Kitchen Confidential Annotated Edition: Adventures in the Culinary Underbelly”, de Anthony Bourdain, publicado pela editora Ecco, em 2024 e com 416 páginas, integra a categoria Livros em Inglês. Por isso, o interesse da obra tende a se ampliar quando o leitor considera também a relação com a língua em que ela circula.

Editora: Ecco

Páginas: 416

Ano: 2024

Edição: Annotated

Linguagem: en

ISBN: 0063376504

ISBN13: 9780063376502

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Sobre o autor

A leitura dos livros de Anthony Bourdain é um mergulho direto e sem filtros no universo da gastronomia e das viagens, onde o tom cru e sarcástico se mistura a um humor ácido e uma sinceridade quase brutal. O ritmo é acelerado, com relatos que vão do cotidiano das cozinhas profissionais às aventuras em lugares remotos, criando uma tensão entre o íntimo e o externo, entre a experiência pessoal e as paisagens culturais. A prosa é carregada de detalhes visuais e sensoriais que transportam o leitor para becos de Hanói, restaurantes badalados e desertos distantes, sempre com uma voz que não se furta a expor contradições e excessos. Os livros de Anthony Bourdain desafiam o leitor a olhar para a comida como um portal para histórias humanas complexas, com personagens reais, falhos e apaixonados. Essa escrita, ao mesmo tempo envolvente e direta, deixa a pergunta sobre o que realmente significa “o prato perfeito” e como ele se conecta às pessoas e lugares.

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Sobre a editora

Os livros da editora Ecco convidam o leitor a mergulhar em narrativas densas e multifacetadas, onde o conflito humano e a complexidade das relações familiares e sociais ganham destaque. A experiência de leitura frequentemente apresenta personagens marcados por traumas, crises pessoais ou dilemas éticos, em contextos que vão do cotidiano contemporâneo até cenários históricos ou fantásticos. O tom varia entre o lírico e o tenso, com ritmo que ora acelera em suspense, ora se detém em reflexões profundas, revelando uma preferência por textos que exploram a psicologia dos personagens e os impasses morais que enfrentam.

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