Título: Kolsch: History, Brewing Techniques, Recipes
Autor: Eric Warner, Warner
Sinopse: Murder and Death, Cow Mouth, Gut Rot, Bitchy Maid—judging from the recipe names, the beer-drinking public of Cologne during the Middle Ages was a tough crowd. Home to this delicate golden ale, Cologne (Koln in German) enjoys one of the oldest brewing traditions around.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Kolsch: History, Brewing Techniques, Recipes”, de Eric Warner, Warner, publicado pela editora Brewers Publications, em 1998 e com 192 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Brewers Publications
Páginas: 192
Ano: 1998
Edição: Illustrated
Linguagem: pt_BR
ISBN: 9780937381588
ISBN13: 9780937381588
Sobre a editora
Os livros da editora Brewers Publications oferecem uma imersão detalhada no universo da produção de cervejas artesanais e bebidas fermentadas, combinando história, técnicas e receitas práticas. A leitura costuma equilibrar explicações técnicas com narrativas que exploram a origem e evolução de estilos específicos, como o trigo, o barley wine e as sour beers americanas. O tom varia entre o didático e o exploratório, com atenção a processos como fermentação, ingredientes e manutenção de equipamentos, criando um clima que agrada tanto a iniciantes quanto a produtores mais experientes. O catálogo revela um interesse constante em desvendar tradições e inovações do mundo cervejeiro, com obras que transitam entre o mais técnico e o mais histórico-cultural.
