Título: La Cocina Esencial
Autor: Peterson James
Sinopse: Con 200 procedimientos de trabajo y 1100 ilustraciones introduce al lector en las técnicas y las recetas básicas. Dispone de glosario de los términos culinarios.
Contexto da obra
Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “La Cocina Esencial”, de Peterson James, publicado pela editora Konemann, em 2000 e com 312 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.
Editora: Konemann
Páginas: 312
Ano: 2000
Edição: unknown
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 3833140046
ISBN13: 9783833140044
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 1,000
- Altura (cm): 24,00
- Largura (cm): 21,40
- Espessura (cm): 2,00
Sobre a editora
Os livros da editora Könemann oferecem uma experiência visual e informativa que combina imagens impactantes com textos explicativos, focando em arte, história e cultura. O leitor é conduzido por narrativas que valorizam tanto o contexto histórico quanto a riqueza visual, com obras que exploram desde a arte clássica e barroca até manifestações culturais contemporâneas. O ritmo da leitura varia entre volumes mais densos, com análises e notas detalhadas, e outros que privilegiam a contemplação visual, como monografias e compilações de fotografias. O catálogo apresenta uma diversidade que vai da arte europeia tradicional a expressões culturais africanas e asiáticas, criando um panorama amplo para quem busca aprofundamento e inspiração.
