Título: Mais Voce: Viagens e Receitas Internacionais
Autor: Ana Maria Braga
Sinopse: Em Nova York, os aromas podem sair de uma pâtisserie ou dos carrinhos estacionados em qualquer esquina. Para entrar no clima da cidade, Ana Maria Braga, apresentadora do programa Mais Você na TV Globo, experimentou um cachorro-quente, o sanduíche número um dos Estados Unidos. Alguns pontos turísticos desse país, de Portugal e da Itália, foram esquadrinhados para montar quase que um álbum de recordações, o livro Mais você – Receitas e viagens internacionais, parceria da Globo Livros com a Globo Marcas. Em Portugal, por exemplo, no pequeno vilarejo de Óbidos, cercado por muralhas e cheio de becos tortuosos, Ana Maria e a equipe se renderam ao sabor adocicado da ginjinha, um licor de cereja que pode ser servido com ou sem a fruta. Na Itália, a equipe andou por caminhos cheios de cinzas fininhas, mais parecidas com talco, quando visitou o vulcão Etna, e se deliciou em Roma com lulas à dorê e salada verde com fartos pedaços de queijo parmeggiano reggiano, que faziam cócegas no céu da boca. Nas 266 páginas do livro, que conta com fotos e 92 receitas, a apresentadora narra outras histórias saborosíssimas, como o porquê de os sanduíches de bifanas – aqueles bifes finos de carne de porco empanados, servidos com pão francês fresquinho – terem se tornado um marco de suas viagens. Ana Maria ainda dá receitas de pratos bem tradicionais, como o Fettucine Alfredo e os Ovos Beneditine. Há muitas, muitas outras receitas imperdíveis, como zabaione e acorda alentejana. Mas se o leitor quiser saber como é feita a punheta de bacalhau, não poderá deixar de ler o livro.
Contexto da obra
Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “Mais Voce: Viagens e Receitas Internacionais”, de Ana Maria Braga, publicado pela editora Globo Estilo, em 2011 e com 264 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.
Editora: Globo Estilo
Páginas: 264
Ano: 2011
Edição:
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8525050784
ISBN13: 9788525050786
- Encadernação: CAPA DURA
- Peso (kg): 0,912
- Altura (cm): 28,00
- Largura (cm): 21,00
- Espessura (cm): 1,50
Sobre a editora
Os livros da editora GLOBO ESTILO convidam o leitor a explorar temas ligados à culinária, organização doméstica e cultura visual de forma prática e acessível. O catálogo traz obras que variam entre receitas detalhadas para ocasiões específicas, como jantares formais ou encontros descontraídos, e guias ilustrados que combinam história e informação técnica, como no caso da motocicleta. A linguagem costuma ser clara e didática, com atenção a dicas que auxiliam tanto iniciantes quanto entusiastas mais experientes. Há um equilíbrio entre textos mais narrativos, que trazem histórias e memórias afetivas, e outros com abordagem mais instrutiva e visual, favorecendo o aprendizado e a inspiração em diferentes níveis.
