Título: Make Some Beer - Small-Batch Recipes From Brooklyn to Bamberg
Autor: Erica Shea, Stephen Valand
Sinopse: With the creativity behind today’s craft-beer revolution reaching all-time heights, both new and experienced brewers are looking to expand their palates. Brooklyn Brew Shop founders Erica Shea and Stephen Valand took a tour of the world’s most innovative and storied breweries and returned with thirty-three stovetop-ready recipes for silky stouts, citrusy IPAs, and robust porters, along with stories inspired by the global community of small-batch brewers. Now Erica and Stephen bring the taste of world-class beer into your kitchen (no matter how small it is). They share a German-style Smoked Wheat, an aromatic Single Hop IPA inspired by The Kernel in London’s Maltby Street Market, as well as recipes straight from the brewmasters, including an imperial stout from Evil Twin, Ranger Creek’s Mesquite Smoked Porter, and a Chocolate Stout from Steve Hindy, the founder of Brooklyn Brewery. Since beer is best with food, Erica and Stephen have also included recipes for a Farmhouse Ale Risotto, Spent Grain No-Rise Pizza Dough, Shandy Ice Pops, IPA Hummus, and more. With tips and introductory techniques to get you started brewing if you’re a first-timer, you’ll have world-class, small-batch beer ready to drink in no time. Acabamento: Paperback. Peso: 197g. Dimensões: 23 x 16 x 0.6.
Contexto da obra
Dentro do catálogo, este livro pode ser situado a partir do tema, da autoria e da proposta editorial. “Make Some Beer – Small-Batch Recipes From Brooklyn to Bamberg”, de Erica Shea, Stephen Valand, publicado pela editora Clarkson Potter Publishers, em 2017 e com 176 páginas, integra a categoria Vinhos e Bebidas. Esse enquadramento pode tornar mais clara a proposta do livro e o tipo de interesse que ele costuma despertar.
Editora: Clarkson Potter Publishers
Páginas: 176
Ano: 2017
Edição: 1ª EDIÇÃO
Linguagem: Inglês
ISBN:
ISBN13: 9780804137638
Sobre a editora
Os livros da editora Clarkson Potter Publishers apresentam um foco marcante na culinária e no estilo de vida, com receitas detalhadas que valorizam tanto a técnica quanto a criatividade na cozinha. A experiência de leitura costuma ser prática e acessível, com instruções passo a passo, fotos ilustrativas e dicas que ajudam a aprimorar habilidades, desde o preparo de sobremesas sofisticadas até pratos vegetarianos e veganos. Além disso, há títulos que exploram o bem-estar e a desaceleração, trazendo um tom mais contemplativo e relaxante, como guias para encontrar tempo para si mesmo. O catálogo sugere uma diversidade entre obras mais narrativas e outras mais informativas, equilibrando receitas tradicionais com versões contemporâneas e saudáveis, além de incluir livros que incentivam a experimentação e o prazer cotidiano.
