Título: Mamushka: Recipes from Ukraine & beyond
Autor: Olia Hercules
Sinopse: 'This is a game-changer of a book.' - The Sunday Times '...a joyful celebration of Eastern European cooking' - Observer 'My present to myself: not to be played with until my own writing is done!' - Nigella Lawson 'Exotic, earthy dishes, vibrant colours, big flavours. This is real cooking, written about with so much love' - Diana Henry 'From stuffed cabbage leaves to garlicky poussins, Olia Hercules's recipes are redolent of long summers in her mother's Ukrainian garden; rich, nourishing and enhanced by her stint as an Ottolenghi chef' - Observer Food Monthly ...a beautiful, fascinating and sumptuous tome. - Tom Parker Bowles 'There's something wonderful about food writer Olia Hercules' - The Telegraph 'The hottest new voice in food' - delicious. Magazine 'she will enchant your kitchen' - Grazia Debut cookbook from the Observer's Rising Star in Food Award 2015, Mamushka is a celebration of the food and flavours of Ukraine and the "Wild East", with over 100 recipes for fresh, flavourful and unexpected dishes from across the region. From the Moldovan giant cheese twist and Ukrainian buns with potatoes & shallots to Garlicky Georgian poussins with spicy plum chutney and Armenian pickled wet garlic; to Napoleon cake, Wasp nest buns and Apricot & sour cherry pie. To top it off, why not enjoy a digestif of Winter punch or Blackcurrant vodka?
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Mamushka: Recipes from Ukraine & beyond”, de Olia Hercules, publicado pela editora Mitchell Beazley, em 2015 e com 240 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Mitchell Beazley
Páginas: 240
Ano: 2015
Edição:
Linguagem: pt_BR
ISBN: 9781784720384
ISBN13: 9781784720384
Sobre a editora
Os livros da editora Mitchell Beazley costumam oferecer uma experiência de leitura rica em detalhes visuais e informativos, com foco em temas ligados ao vinho, gastronomia, jardinagem e decoração. A narrativa varia entre o didático e o inspirador, com textos que combinam mapas, receitas, técnicas e dicas práticas, sempre com um tom acessível, mas profundo o suficiente para atender tanto iniciantes quanto leitores mais experientes. O ritmo é geralmente pausado, permitindo absorver informações técnicas sem perder o interesse, e a linguagem é clara, com abundância de ilustrações e fotografias que enriquecem o conteúdo. O catálogo revela uma preocupação em equilibrar obras mais técnicas, como guias e atlas, com publicações que trazem um tom mais narrativo e visual, como livros de receitas e de estilo de vida.
