Título: Notes from a Young Black Chef: A Memoir
Autor: Kwame Onwuachi, Joshua David Stein
Sinopse: A memoir from “the most important chef in America” (San Francisco Chronicle) and chef of Tatiana, the New York Times #1 Restaurant in New York City 2023.
“Kwame Onwuachi’s story shines a light on food and culture not just in American restaurants or African American communities but around the world.” —Questlove
By the time he was twenty-seven years old, Kwame Onwuachi had opened—and closed—one of the most talked about restaurants in America. He had sold drugs in New York and been shipped off to rural Nigeria to “learn respect.” He had launched his own catering company with twenty thousand dollars made from selling candy on the subway and starred on Top Chef.
Through it all, Onwuachi’s love of food and cooking remained a constant, even when, as a young chef, he was forced to grapple with just how unwelcoming the food world can be for people of color. In this inspirational memoir about the intersection of race, fame, and food, he shares the remarkable story of his culinary coming-of-age; a powerful, heartfelt, and shockingly honest account of chasing your dreams—even when they don’t turn out as you expected.
Contexto da obra
Como livro em inglês, esta obra costuma ganhar também uma camada própria de interesse editorial e linguístico. “Notes from a Young Black Chef: A Memoir”, de Kwame Onwuachi, Joshua David Stein, publicado pela editora Vintage, em 2020 e com 288 páginas, integra a categoria Livros em Inglês. Por isso, o interesse da obra tende a se ampliar quando o leitor considera também a relação com a língua em que ela circula.
Editora: Vintage
Páginas: 288
Ano: 2020-03-31
Edição: Reprint
Linguagem: en
ISBN: 0525433910
ISBN13: 9780525433910
Sobre a editora
Os livros da editora Vintage oferecem uma experiência de leitura que mescla narrativas densas e personagens complexos, muitas vezes ambientados em contextos históricos ou sociais marcantes. As sinopses sugerem um catálogo que transita entre o romance contemporâneo com temas de identidade e trauma, thrillers de investigação ambientados em ambientes de elite, e obras que exploram questões políticas e culturais profundas. O tom varia do intimista e reflexivo ao tenso e cheio de reviravoltas, com uma linguagem que pode ser tanto lírica quanto direta, dependendo do foco narrativo. Vintage parece privilegiar histórias que provocam reflexão sobre o indivíduo em seu meio social, com atenção a conflitos internos e externos, e que frequentemente apresentam uma ambientação rica em detalhes, seja em cidades modernas, sociedades históricas ou realidades políticas complexas.
