Name: O que tem na geladeira?
Author: Rita Lobo
ISBN: 9786555361063

Título: O que tem na geladeira?

Sinopse: Como é que eu transformo a compra da feira em refeições variadas e saborosas todo santo dia? Este livro tem a resposta. Rita Lobo ensina sua fórmula de criar receitas e apresenta mais de 200 opções para variar o cardápio. Em O que tem na geladeira?, que é baseado na série de mesmo nome do canal Panelinha no YouTube, você vai descobrir que preparar comida saudável de verdade é mais simples do que parece. O livro é dividido em 30 capítulos, cada um dedicado a um alimento da abóbora ao tomate, passando pela cebola, escarola, milho, repolho, entre outros. E você vai aprender os melhores cortes, técnicas de cozimento e combinações de sabor para esses alimentos. Além das preparações com hortaliças, raízes e legumes, o livro apresenta também opções de receitas com carnes para compor o cardápio. Tem filé de pescada frita, tagine de peixe, coxa de frango assada, peito de frango grelhado, bisteca grelhada, lombo de porco, costelinha, kafta de carne, bife de contrafilé e muito mais. Nas mais de 200 receitas, bem variadas, você encontra opções de entradas, pratos principais, muitos acompanhamentos e até alguns bolos, como o de cenoura, de mandioca, de pamonha, e sobremesas, como o doce de abóbora, o curau e um incrível sorvete de cenoura indiano, o kulfi. Para Rita Lobo, cozinhar é como ler e escrever: todo mundo deveria saber. Mas ninguém nasce sabendo! Este livro vai dar uma mãozinha nesse processo de aprendizagem.

Contexto da obra

Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “O que tem na geladeira?”, de Rita Lobo, publicado pela editora Senac São Paulo, em 2020 e com 352 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.

Editora: Senac São Paulo

Páginas: 352

Ano: 2020

Edição: 2

Linguagem: PORTUGUES

ISBN: 6555361069

ISBN13: 9786555361063

Encadernação: CAPA DURA
Peso (kg): 1,475
Altura (cm): 28,00
Largura (cm): 22,00
Espessura (cm): 3,00

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Sobre o autor

A leitura dos livros de Rita Lobo é uma imersão prática e acolhedora no universo da cozinha cotidiana, onde o ritmo é pensado para facilitar o dia a dia sem abrir mão do sabor e da saúde. A prosa é direta, com um tom informal que aproxima o leitor, como se estivesse recebendo conselhos de alguém que entende as dificuldades reais de planejar, preparar e aproveitar as refeições. Há um equilíbrio entre ensinamentos técnicos e relatos pessoais, que ajudam a criar um ambiente de aprendizado leve, mas cheio de conteúdo útil. A experiência é marcada por soluções concretas para quem cozinha sozinho, em dupla ou para receber, sempre com atenção a detalhes como armazenamento, economia e escolha de ingredientes. O resultado são livros que convidam a experimentar, errar, aprender e se divertir na cozinha, tornando o ato de cozinhar menos intimidante e mais prazeroso.

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Sobre a editora

Os livros da editora SENAC SAO PAULO oferecem uma experiência de leitura que combina clareza didática com aplicação prática, especialmente voltada para profissionais e estudantes em áreas técnicas e criativas. O catálogo privilegia obras que apresentam passo a passo, atividades guiadas e orientações detalhadas, como em temas de tecnologia da informação, design, gastronomia e moda. Há um equilíbrio entre abordagens mais narrativas, como relatos históricos e culturais, e outras mais informativas e técnicas, com foco em atualização profissional e desenvolvimento de habilidades específicas. O tom costuma ser acessível, com linguagem direta e recursos visuais que facilitam o aprendizado, favorecendo leitores que buscam aprofundamento sem abrir mão da objetividade.

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