Título: Pirâmide dos Alimentos: Fundamentos Básicos da Nutrição
Autor: Sonia Tucunduva Philippi
Sinopse: Sob a coordenação de Sonia Tucunduva Philippi e com a participação de renomados professores e especialistas, a coleção Guias de Nutrição e Alimentação apresenta novos conhecimentos sobre os alimentos e sua interface com a saúde. A obra Pirâmide dos alimentos: fundamentos básicos da nutrição, em sua terceira edição, apresenta: ? O que são e em que consistem os grupos de alimentos e as porções alimentares; ? Os nutrientes implicados nos efeitos de tais alimentos; ? O motivo pelo qual eles devem ser recomendados; ? As proporções adequadas; ? Comentários baseados no Guia alimentar para a população brasileira. O livro esclarece, de forma prática e aplicativa, a funcionalidade e a importância que os alimentos exercem no organismo humano. Com base nos novos avanços do conhecimento, demonstra que a quantidade adequada e a proporção ideal para cada estágio de vida resultam em benefícios como melhor aprendizagem e retardamento de doenças crônicas não transmissíveis. De forma didática, esta nova edição transmite os fundamentos básicos da ciência da nutrição, baseados em evidências científicas, e será utilizada como referência, contribuindo para a atualização de nutricionistas, acadêmicos e profissionais da área da saúde, educação, alimentação e nutrição.
Contexto da obra
Nas biografias, obras como esta costumam chamar atenção pelo encontro entre trajetória pessoal e contexto histórico. “Pirâmide dos Alimentos: Fundamentos Básicos da Nutrição”, de Sonia Tucunduva Philippi, publicado pela editora Editora Manole Saúde, em 2018 e com 480 páginas, integra a categoria Livros de Biografias. Por isso, o livro tende a ganhar mais profundidade quando o leitor observa também o mundo que se desenha ao redor da trajetória narrada.
Editora: Editora Manole Saúde
Páginas: 480
Ano: 2018
Edição:
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8520454186
ISBN13: 9788520454183
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 0,750
- Altura (cm): 22,50
- Largura (cm): 15,50
- Espessura (cm): 3,70
Sobre a editora
Os livros da editora Editora Manole Saúde oferecem uma imersão detalhada em temas ligados à saúde, com foco em áreas como fisioterapia, clínica médica, nutrição e esportes. A leitura costuma ser densa e técnica, mas com preocupação em apresentar conteúdos atualizados e aplicáveis, desde a avaliação funcional até o tratamento e reabilitação. O catálogo privilegia obras que equilibram explicações teóricas com orientações práticas, muitas vezes ilustradas, para facilitar a compreensão de procedimentos complexos. Há uma clara ênfase em profissionais e estudantes da saúde, com textos que abordam desde a fisiologia e anatomia até aspectos psicossociais e comportamentais do exercício e da clínica.
