Título: Sabores Brasileiros
Autor: André Boccato
Sinopse: Coordenado pelo editor André Boccato, o livro apresenta a gastronomia brasileira como ela é, com toda sua complexidade, diversidade e beleza de ingredientes e tradições vindas dos povos indígenas, africanos e europeus. Todos os textos aparecem também em uma versão em inglês. Com a colaboração de Luiz Fernando Veríssimo, Ignácio de Loyola Brandão, Siron Franco, Ana Rita das Dantas Suassuna, Thiago de Mello e Ana Cecília Mazzilli, o livro foi desenvolvido em celebração de 100 anos da Tramontina. Reunindo culturas e características da culinária local de cada região do Brasil, é composto por lindas fotos e 41 receitas típicas de todas as regiões (Sul, Sudeste, Centro-Oeste, Nordeste e Norte), que te levarão a um pedaço do mundo dos sentidos da gastronomia brasileira.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Sabores Brasileiros”, de André Boccato, publicado pela editora Boccato, em 2011 e com 100 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Boccato
Páginas: 100
Ano: 2011
Edição:
Linguagem: português
ISBN:
ISBN13:
Sobre a editora
Os livros da editora Boccato trazem um olhar focado na culinária, especialmente na gastronomia brasileira e suas influências, com atenção à saúde e ao bem-estar. O catálogo revela obras que exploram desde receitas tradicionais e regionais até técnicas e ingredientes específicos, como peixes e pimentas, sempre com uma abordagem prática e didática. Há também títulos que dialogam com o empreendedorismo digital, mostrando um contraste entre o universo da cozinha e o do comércio online. O tom das obras varia entre o instrutivo e o inspirador, com receitas detalhadas e informações que valorizam a cultura alimentar e a qualidade dos ingredientes. Esse conjunto sugere um público interessado tanto em cozinhar com consciência quanto em compreender os processos por trás da alimentação e dos negócios.
