Título: Tacos, Burritos and Quesadillas
Autor: LAURA WASHBURN
Sinopse: If you think tacos are greasy, unhealthy food?think again. Tacos are so much more than ground beef and grated cheese in a crispy shell; they include fresh, tasty ingredients that are good for you. Tacos, burritos and quesadillas hail from Mexico and traditional recipes generally involve long-simmered meat or poultry, topped with crispy vegetables, wrapped or sealed in a soft flour or corn tortilla and served with a dollop of spicy salsa. It is street food par excellence and as the trend has grown, so have the options for fillings. This book offers a collection of recipes for taco, quesadilla and burrito fillings, with a good selection of contemporary twists to get you hooked on the taco-making and eating craze. Ideas for Tacos include Chipotle Chicken and Ancho Chile Roasted Butternut. More substantial Burritos include Chorizo, Bean, and Pepper; or Chicken Mole. Quesadillas are perfect for sharing?try a Ham and Egg Breakfast Quesadilla or Shrimp and Avocado. There is also a chapter on Sides & Salsas as, often, a taco is only as good as the extra bits you add to it. Simple recipes include Guacamole, Pico de Gallo, Tomatillo Salsa, and Baja Slaw. Tacos, quesadillas and burritos are simplicity itself to prepare, so no specialty skills or equipment are required?they are perfect for a light meal or an anytime snack.
Contexto da obra
Na área de Antiguidades e Colecionáveis, livros como este costumam interessar pelo valor de consulta e repertório. “Tacos, Burritos and Quesadillas”, de LAURA WASHBURN, publicado pela editora RYLAND PETERS & SMALL, em 2012 e com 64 páginas, integra a categoria Livros de Antiguidades e Colecionáveis. Na prática, isso ajuda a situar o livro entre consulta, memória material e repertório especializado.
Editora: RYLAND PETERS & SMALL
Páginas: 64
Ano: 2012
Edição:
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 184975215X
ISBN13: 9781849752152
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 0,340
- Altura (cm): 19,70
- Largura (cm): 19,00
- Espessura (cm): 1,90
Sobre a editora
Os livros da editora Ryland Peters & Small costumam oferecer experiências de leitura que combinam riqueza visual e didática, com foco em temas ligados ao estilo de vida, culinária e design de interiores. O catálogo apresenta obras que equilibram instruções práticas, como técnicas detalhadas de preparo ou decoração, com narrativas que exploram tradições e atmosferas específicas, como a cozinha marroquina ou o charme de interiores ingleses e franceses. Há uma atenção constante à combinação de elementos clássicos e contemporâneos, seja na reinvenção de receitas tradicionais ou na adaptação de espaços urbanos para residências aconchegantes. O tom varia entre o inspirador e o informativo, com textos que convidam o leitor a experimentar e criar, seja na cozinha, no bar ou na ambientação do lar.
