Título: Culinaria Francesa: Bistro Classico
Autor: LAURA WASHBURN
Sinopse: Segundo a autora, o bistrô tradicional é a essência da culinária do interior da França. Na maior parte dos casos, os menus desses restaurantes apresentam o que é servido nos lares franceses, utilizando ingredientes locais e de acordo com as estações do ano - os pratos não são caros nem complicados, e nunca saem de moda. Seguindo essa premissa, as receitas de Laura Washburn buscam oferecer ao leitor ideias simples para boas refeições no dia a dia.
Contexto da obra
Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “Culinaria Francesa: Bistro Classico”, de LAURA WASHBURN, publicado pela editora HARPERCOLLINS BR, em 2012 e com 159 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.
Editora: HARPERCOLLINS BR
Páginas: 159
Ano: 2012
Edição:
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8522013942
ISBN13: 9788522013944
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 0,700
- Altura (cm): 24,00
- Largura (cm): 17,00
- Espessura (cm): 0,90
Sobre a editora
Os livros da editora HARPERCOLLINS BR apresentam uma leitura marcada pela diversidade temática e pela profundidade narrativa, transitando entre histórias reais de superação e ficções envolventes. O catálogo traz desde relatos históricos detalhados, como a resistência e esperança em meio a campos de concentração, até romances que exploram conflitos humanos e sociais em diferentes épocas e culturas. Em paralelo, há obras que investigam o comportamento humano, espiritualidade e desenvolvimento pessoal, com um tom reflexivo e didático. A linguagem varia entre o acessível e o mais elaborado, com ritmo que pode ser tanto intenso e tenso quanto contemplativo e poético, atendendo a diferentes públicos. Essa variedade sugere um equilíbrio entre narrativas mais densas e outras que privilegiam o entretenimento e a emoção.
