Título: Tecnicas De Confeitaria Profissional
Autor: Mariana G. Sebess
Sinopse: Com textos claros e fotografias perfeitas, o livro apresenta as principais técnicas da confeitaria profissional. Inédito em língua portuguesa, a obra representa um grande impulso para a formação dos profissionais da área.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Tecnicas De Confeitaria Profissional”, de Mariana G. Sebess, publicado pela editora Senac, em 2017 e com 364 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Senac
Páginas: 364
Ano: 2017
Edição:
Linguagem: pt_BR
ISBN:
ISBN13: 9788574582559
Sobre a editora
Os livros da editora Senac costumam oferecer uma leitura que combina clareza e didatismo, voltada tanto para iniciantes quanto para profissionais em formação. O catálogo traz obras que exploram temas práticos, como prevenção de incêndios, atendimento ao público e gestão comercial, mas também se estende a reflexões mais amplas sobre meio ambiente, urbanismo e cultura brasileira. O tom varia entre o informativo e o analítico, com textos que convidam à reflexão sobre questões sociais e tecnológicas atuais. Essa diversidade cria um contraste interessante entre obras mais narrativas e outras de caráter mais técnico e instrucional, atendendo a um público que busca conhecimento aplicado e contextualizado.
