Título: The World Encyclopedia of Cheese
Autor: Juliet Harbutt
Sinopse: Cheese is a vital component of the diets of people all over the world. With the recent revival of interest in traditional cheesemaking methods and the nurturing of rare breeds of cattle, there is now an even greater number of varieties to discover and appreciate than ever before. This all-encompassing guide to cheese provides all the necessary information on how to buy cheese, prepare it for eating and cooking, serve it and store it. Over 500 color photographs illustrate the recipes, which range from hearty Mexican Tacos to elegant Mozzarella in Carozza, Chicken Cordon Bleu to Velvety Cheesecake. Cheese lovers everywhere will find this combination of reference and recipe book a necessary addition to their kitchen library.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “The World Encyclopedia of Cheese”, de Juliet Harbutt, publicado pela editora Anness, em 2001 e com 256 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Anness
Páginas: 256
Ano: 2001
Edição: Updated Edition
Linguagem: pt_BR
ISBN: 0754802043
ISBN13: 9780754802044
