Título: Viagem Gastronomica Atraves do Brasil
Autor: CALOCA FERNANDES
Sinopse: Rico em informações de folclore e história, esse livro é uma celebração que enche os olhos e instiga o apetite, promovendo a recuperação das características mais autênticas da culinária nacional, num conjunto onde se aliam o requinte do conteúdo e o bom gosto da forma.
Contexto da obra
Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “Viagem Gastronomica Atraves do Brasil”, de CALOCA FERNANDES, publicado pela editora SENAC, em 2007 e com 256 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.
Editora: SENAC
Páginas: 256
Ano: 2007
Edição:
Linguagem: PORTUGUES
ISBN: 8573597917
ISBN13: 9788573597912
- Encadernação: BROCHURA
- Peso (kg): 1,350
- Altura (cm): 31,00
- Largura (cm): 23,00
- Espessura (cm): 1,40
Sobre a editora
Os livros da editora Senac costumam oferecer uma leitura que combina clareza e didatismo, voltada tanto para iniciantes quanto para profissionais em formação. O catálogo traz obras que exploram temas práticos, como prevenção de incêndios, atendimento ao público e gestão comercial, mas também se estende a reflexões mais amplas sobre meio ambiente, urbanismo e cultura brasileira. O tom varia entre o informativo e o analítico, com textos que convidam à reflexão sobre questões sociais e tecnológicas atuais. Essa diversidade cria um contraste interessante entre obras mais narrativas e outras de caráter mais técnico e instrucional, atendendo a um público que busca conhecimento aplicado e contextualizado.
