Name: Do Forno Para A Mesa
Author: CAROLINE BRETHERTON
ISBN: 9788579143779

Título: Do Forno Para A Mesa

Sinopse: Do forno para a mesa apresenta mais de 350 delícias assadas, como bolos, tortas, suflês, pães, pizzas, lanches, biscoitos, barrinhas e docinhos, além de massas de base para panquecas, blinis e tortilhas. Ricamente ilustradas, receitas e técnicas são explicadas passo a passo, tudo para facilitar o preparo e dar segurança para que o cozinheiro se sinta apto não só a elaborar cada prato como também para criar novas versões a partir deles. Desenvolvido tanto para iniciantes como para pessoas mais experientes na cozinha.

Contexto da obra

Na Gastronomia, livros como este costumam ser lidos tanto com a cabeça quanto com o apetite. “Do Forno Para A Mesa”, de CAROLINE BRETHERTON, publicado pela editora PUBLIFOLHA, em 2013 e com 544 páginas, integra a categoria Livros de Gastronomia. Na prática, isso ajuda a entender por que obras assim podem valer tanto pelo uso quanto pelo repertório que oferecem.

Editora: PUBLIFOLHA

Páginas: 544

Ano: 2013

Edição:

Linguagem: PORTUGUES

ISBN: 8579143772

ISBN13: 9788579143779

Encadernação: BROCHURA
Peso (kg): 0,400
Altura (cm): 27,50
Largura (cm): 21,00
Espessura (cm): 3,00

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Sobre o autor

A leitura dos livros de Caroline Bretherton é uma imersão prática e visualmente guiada no universo da culinária, especialmente focada em técnicas de preparo que vão do básico ao sofisticado. A experiência é marcada por um ritmo didático e detalhado, que combina instruções passo a passo com ilustrações que ajudam a construir uma imagem clara do processo. O tom é acessível e encorajador, pensado para que tanto iniciantes quanto cozinheiros mais experientes ganhem segurança e inspiração para experimentar. Há um equilíbrio entre o rigor técnico e a liberdade criativa, com variações sugeridas que estimulam o leitor a adaptar receitas ao seu gosto. Em meio a receitas doces e salgadas, o foco está na transformação dos ingredientes em resultados concretos, com atenção especial a detalhes que fazem diferença na textura e apresentação.

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Sobre a editora

Os livros da editora PUBLIFOLHA oferecem uma experiência de leitura que combina rigor informativo e acessibilidade, transitando entre obras densas, como manuais técnicos e históricos, e propostas mais visuais e interativas, como edições pop-up e guias ilustrados. O catálogo sugere uma predileção por temas que abrangem desde a história política e cultural do Brasil até guias de viagem, saúde, ciências exatas e artes. Em muitos títulos, o tom é didático e explicativo, com textos que equilibram profundidade e clareza, favorecendo leitores que buscam conhecimento estruturado, mas sem abrir mão de uma linguagem direta. Há também espaço para narrativas literárias e romances ambientados em contextos históricos, que trazem um ritmo mais contemplativo e personagens complexos.

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