Título: Gestão de Hotéis: Técnicas, Operações e Serviços
Autor: Índio Cândido
Sinopse: O livro Gestão de Hotéis, como o nome já evidencia, trata de diversos assuntos de como gerir e/ou administrar um hotel, seja ele de pequeno, médio ou grande porte. Está dividido em capítulos, que correspondem a uma área ou setor específico, para uma melhor compreensão, além de abordar assuntos correlatos, tais como turismo, turista, história da hospedagem, nova matriz de classificação de hotéis, entre outros. O livro é direcionado a alunos de hotelaria e turismo, gerentes, proprietários de hotéis, professores, profissionais ligados à área e demais interessados no tema. Além disso, inclui um CD sobre sistema de informação para hotéis e pousadas.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “Gestão de Hotéis: Técnicas, Operações e Serviços”, de Índio Cândido, publicado pela editora EDUCS, em 2003 e com 710 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: EDUCS
Páginas: 710
Ano: 2003
Edição:
Linguagem: português
ISBN: 8570612362
ISBN13: 9788570612366
Sobre a editora
Os livros da editora EDUCS apresentam uma leitura que mescla rigor acadêmico e acessibilidade, frequentemente ancorada em temas históricos, sociais e culturais do Brasil, especialmente do Rio Grande do Sul. A narrativa costuma ser densa e analítica, com foco em processos sociais complexos, como imigração, formação de identidades e relações de poder, mas também há obras que adotam um tom mais didático e orientado para a prática profissional. O catálogo revela um interesse marcante por estudos interdisciplinares, que cruzam história, sociologia, literatura e direito, com textos que exploram desde a memória coletiva até a comunicação e educação. O ritmo dessas obras varia entre análises detalhadas e abordagens mais sintéticas, algumas voltadas para estudantes e profissionais, outras para leitores interessados em reflexões culturais e filosóficas.
