Name: The Barbecue! Bible
Author: Steven Raichlen
ISBN: 9780761149439

Título: The Barbecue! Bible

Sinopse: The biggest, baddest, best salute to our passion for barbecue, in glorious full-color, from “America’s master griller” (Esquire).

A 500-recipe celebration of sizzle and smoke, Steven Raichlen’s award-winning The Barbecue! Bible unlocks the secrets of live-fire cooking with top dishes, the tastiest sauces, and insider techniques and tips.
It’s got everything: how to grill the perfect T-bone. Succulent chicken from around the world: Jamaica, Senegal, Brazil, India, Thailand, Uruguay. A perfect meeting of fire and ice: Fire-Roasted Banana Splits. Includes FAQs, problem-solving tips, and comprehensive notes on equipment, ingredients, marinades, rubs—even a chapter on thirst-quenchers to serve while you’re busy fanning the coals.

Contexto da obra

Como livro em inglês, esta obra costuma ganhar também uma camada própria de interesse editorial e linguístico. “The Barbecue! Bible”, de Steven Raichlen, publicado pela editora Workman Publishing Company, em 2008 e com 556 páginas, integra a categoria Livros em Inglês. Por isso, o interesse da obra tende a se ampliar quando o leitor considera também a relação com a língua em que ela circula.

Editora: Workman Publishing Company

Páginas: 556

Ano: 2008-05-28

Edição: 2 New Anv

Linguagem: en

ISBN: 0761149430

ISBN13: 9780761149439

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Sobre o autor

A leitura dos livros de Steven Raichlen é um convite direto ao universo do churrasco e da grelha, onde técnica e sabor se encontram em um ritmo prático e envolvente. A prosa é clara, focada em ensinar passo a passo, com receitas que vão do básico ao exótico, sempre com atenção aos detalhes que fazem a diferença no resultado final. O leitor é guiado por um percurso que mistura tradição e inovação, com uma abordagem que valoriza tanto o fogo e a fumaça quanto os temperos e acompanhamentos. A experiência é marcada por um equilíbrio entre a precisão técnica e a celebração do prazer de cozinhar ao ar livre. Nos livros de Steven Raichlen, o foco está em transformar ingredientes simples em pratos memoráveis, com uma linguagem acessível que mantém a tensão na curiosidade pelo próximo método ou sabor.

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Sobre a editora

Os livros da editora Workman Publishing Company apresentam um perfil editorial marcado pela diversidade de formatos e temas que dialogam com públicos variados, do bebê ao adulto. A experiência de leitura pode ir do lúdico e tátil — como livros indestrutíveis para bebês com poucas palavras e imagens vibrantes — ao didático e informativo, com guias e cadernos de atividades alinhados a currículos escolares. O catálogo inclui também obras que exploram narrativas visuais, como calendários e coleções de fotografias, e títulos que unem informação e entretenimento em temas como culinária, ciências, e até mesmo true crime, sempre com um tom acessível e, por vezes, bem-humorado. Há uma atenção clara à praticidade, seja na portabilidade dos livros para crianças pequenas, seja no uso de recursos como adesivos e mapas de progresso para engajamento. Em alguns casos, o tom é acolhedor e reflexivo, abordando questões emocionais e sociais com leveza e empatia.

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